|
تشيز كيك رخامي
المقادير بالنسبة للقاعدة 300 غرام بسكويت مطحون 100 غرام شوكولاتة 50 ملل كريما سائلة 50 غرام زبدة بالنسبة كريمة الشوكولاتة 200 غرام ماسكاربون 200 غرام شوكولاتة سوداء 50 غرام سكر 100 ملل كريما سائلة م ص نيسكافي ساشي حيلاتين بالنسبة كريمة الفانيلا 200 غرام ماسكاربون 200 ملل كريما سائلة 50 غرام سكر بودرة عرق فانيلا ساشي جيلاتين الطريقة في كاسرول نضع الشوكولاتة مع الزبدة والكريما ونترك الكل فوق النار حتى تذوب الشوكولاتة ثم نمزجها مع البسكويت ونصفف الخليط في قالب الكيك ذا قاعدة متحركة وندخله الثلاجة يتماسك جيدا في حين نجهز الكريمات ناخذ الكريما والشوكولاتة والقهوة ونذيبهم فوق النار بعدها نضيف الجيلاتين والسكر ونمزج جيدا بعدها نضيف الماسكاربون ونخلط جيدا وفي نفس الوقت نجهز كريمة الفانيلا بنفس طريقة كريمة الشوكولاتة نخرج التشيزكيك من الثلاجة ونضع فيه الكريما بالتناوب يعني م ك من كريما بيضاء وم ك اخرى من كريمة الشوكولاتة وهكذا حتى ننتهي ثم ناخذ الشوكة ونقوم بصنع شكل هندسي عشوائي كما هو واضح بالصور ثم نرجع الشيزكيك الى الثلاجة حتى تتماسك جيدا الكريما عندما تبرد تماما نقدمها منقول |
| الساعة الآن 07:13 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى