|
سيكار بدون دلك بطريقة جديدة
سيكار بدون دلك بطريقة جديدة فكرة الاخت OUM AYMANE الله يعطيك الصحة اختي على هذه الوصفة الرائعة المقادير بالنسبة للعجين 500 غرام دقيق ابيض ممتاز ملح ماء بارد لجمع العجين الحشوة بصل مفروم نااعم طماطم مصبرة فلفل حلو مقطع مربعات شعرية صينية زيتون اسود طون طماطم فلفل احمر بودرة سودانية بقدونس ملح فلفل اسود زيت التوابل اختيارية الطريقة نقوم بمزج الخليط بالماء البارد فقط حتى تجمع المكونات ونحصل على عجين شبه لينة نضعها في بلاستيك غذائي ونضعها وسط طنجرة الضغط المسخنة مسبقا وسط النجرة نضع منديل نضيف ثم العجينة الموجودة وسط البلاستيك الغذائي هذه العملية تحمي لنا البلاسايك الغذائي من ان يحترق بعدها نغلق الطنجرة ونضع فيها الصفارة وننتظر مدة 5 دقائق في هذه الاثناء نجهز الحشوة في مقلاة نضع البصل مع الزيت الملح الفلفل الاسود والفلفل الحلو المقطع صغير ونترك الكل حتى يتشحر جيدا بعدها نضيف باقي التوابل والشعرية الصينية المسلوقة ونضيف الطون والزيتون ونترك الكل حتى يبرد تماما بعدها نصنع من العجين كويرات صغيرة نمد الكويرات بشكل جد رقيق على شكل مربع نقسمها على اربعة ونضع في الوسط الحشوة ونلفها على شكل سيكار كما هو واضح بالصورة ونستمر هكذا مع باقي العجين وباقي الحشو نصفف السيكار في طاوة الفرن ندهنهم بالبيض ونرش عليهم قليل من الفرماج الاحمر المبشور وندخلهم فرن متوسط الحرارة حتى ينضجوا ونقدمهم سخان وبصحتكم مسبقا |
| الساعة الآن 11:05 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى