|
سلطة الطماطم المحشوة بالخضر والدجاج
المقادير: 6 حبات طماطم، 2 حبات جزر، 2 حبات بطاطا، صدر دجاجة، كأس أرز مفور، زيتون أسود، مايونيز، صلصة الخل، كأس صغير جلبانة مفورة. أوراق معدنوس مقطعة رقيقة جدا طريقة التحضير: ـ اغسلي الطماطم وانزعي طبقة رقيقة من الجهة العلوية وأفرغيها من اللب ثم ملحيها واتركيها جانبا.... ـ قشري الجزر والبطاطا وقطعيهم إلى مربعات صغيرة ثم فوريهم واتركيهم يبردو. ـ اطهي صدر الدجاج مع الماء، الملح، 2 ملاعق زيت، فلفل أسود حتى ينضج ثم فتتيه جيدا. ـ قطعي الزيتون الأسود ـ اخلطي البطاطا المفورة، الجزر، الجلبانة، الرز، الدجاج المفتت، الزيتون، المعدنوس واسكبي فوق هذا المزيج صلصة الخل والمايونيز واخلطي جيدا. ـ احشي الطماطم بهذا الخليط ثم ضعيها في صحن التقديم وزينيها كما تشائين بشرائح الخيار أو الزيتون أو المعدنوس |
| الساعة الآن 06:48 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى