منتديات الشروق أونلاين - الصفيحة باللحمة

أكلة سورية شهيرة جداً، شهية ولذيذة قومي بتحضيرها مع مطبخ اطايب بأسهل الخطوات وأضمن الطرق.

المكونات والمقادير :

- 3 كاسات طحين ابيض ناعم.

- نصف كاسة زيت صويا.

- نصف كاسة حليب ناشف.

- 1 ملقعة كبيرة خميرة.

- كيلو لحمة مفرومة.

- فلفل حلو او حار ( حسب الرغبة ).

- بندورة.

- بصل.

بقدونس.

- ماء

- ملح

- فلفل أسود وبهارات.

طريقة التحضير :

- قومي بوضع الطحين في وعاء مناسب وقومي باضافة الخميرة والحليب والملح وحركي جيداً.

- اضيفي الزيت والماء فوق الخليط واعجنيها جيداً حتى تتماسك.

- اتركيها تهدأ لمدة ربع ساعة وقومي بتحضير حشوة اللحمة في هذه الاثناء.

- قومي بفرم كل الخضراوات الموجودة من البندورة والبصل والفلفل وافرمي البقدونس ناعماً.

- ضعي اللحمة المفرومة في وعاء مناسب واضيفي اليها كل الخضراوات المفرومة ثم اضيفي الملح والبهارات وحركي جيداُ.

- قومي بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة ورقها جيداً ثم افردي عليها خلطة اللحمة وضعيها في الفرن حتى تنضج.