| @براءة |
09-10-2016 03:20 PM |
شوربة الخضار بالكريمة
المكونات والمقادير: - 2 حبة بطاطا مقطعة الى مكعبات .
- 2 حبة جزر مقطعة الى مكعبات .
- كوب واحد من الفاصوليا البيضاء(الناشفة).
- كوب واحد من البروكلي .
- حبة بصل.
- فصين ثوم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة طحين (دقيق).
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
- ثلاثة معالق كبيرة من كريمة الطبخ.
- للتزيين : كزبرة او بقدونس مفروم .
الطريقة : - في قدر على النار نقوم بوضع زيت نباتي ونضيف له البصل والثوم حتى يتذبل ، نضيف له الملح والبهارات وثم الخضارالمقطعه ونضيف له ما يقارب لتر من الماء الدافئ حتى يغلي وينضج لمدة ربع ساعه.
- نقوم باذابة الدقيق في كوب من الماء ونضيفه الى القدر مع التحريك لمنع تكتله .
- نقوم بوضع الشوربه الناتجة لدينا داخل الخلاط لهرسها بالكامل ونضيف لها الكريمة ونخلطها من جديد حتى تتجانس تماما .
- نسكبها في طبق التقديم ونزينها بالكزبرة او البقدونس .
** ملاحظة : بامكانك الاستغناء عن خطوة هرس الشوربة بالخلاط وترك الخضراوت على شكل مكعبات كما هي واضافة الكريمة الى القدر بدل الخلاط . |
