منتديات الشروق أونلاين - كيك شيكولاته بدون فرينة

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - كيك شيكولاته بدون فرينة (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=35825)

كيك شيكولاته بدون فرينة

http://www.alfrasha.com/up/309698929612713980.jpg

المقادير

6 ملعقة كبيرة زبد بدون ملح
2/1 1 كوب قطع شيكولاتة
6 صفار بيض كبير مخفوق
6 بياض بيض كبير
2/1 كوب سكر
سكر بودرة للتزيين

الطريقة

- يُوقد فرن حرارته 180 درجة مئوية قبلا البدء في عمل الكيك مباشرةً .
- في وعاء حراري و على حمام بخار فوق نار متوسطة يُوضع الزبد مع الشيكولاتة حتى تسيح و يُترك ليبرد قليلاً.
- يُضاف صفار البيض بعد أن يُخفق مع السكر إلى خليط الشيكولاتة مع الخفق الجيد
- في وعاء آخر يُخفق بياض البيض جيداً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح هشاً كالمارنج
- يُضاف قليل من بياض البيض إلى خليط الشيكولاتة.
- يُضاف خليط الشيكولاتة المخلوط مع بياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة.
- تُدهن صينية دائرية بقليل من الزبد المرشوش بقليل من الدقيق حتى نحصل على مادة تمنع التصاق خليط الكيك بها (يمكن استخدام ورق زبدة) ، ثم يُصب خليط الكيك عليها مع تسوية السطح.
- تُوضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية و تُترك لمدة 45-50 دقيقة.
- تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم و تُزين برش السكر البودرة على سطحها .

رد: كيك شيكولاته بدون فرينة

اممممممممممم
يبدو شهيا خاصة ذوق الشوكولا:D
تسلم

رد: كيك شيكولاته بدون فرينة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحسناء (المشاركة 247142)

اممممممممممم

يبدو شهيا خاصة ذوق الشوكولا:D

تسلم

بصحتك وشكرا على جميل المرور

رد: كيك شيكولاته بدون فرينة

mmmmmmm trés délicieux j'adore chocolat
merci emeril

رد: كيك شيكولاته بدون فرينة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة layam (المشاركة 247492)

mmmmmmm trés délicieux j'adore chocolat

merci emeril

bsahtek Layam
et merci pour le passage lumineux