منتديات الشروق أونلاين - أقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع ورق الديول

أقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع ورق الديول
وهي ضرورية لصنع العديد من الاكلات اللذيذة التي تعتمد على هذه الورقة
وخاصة البسطيلة التي تملأ بحشوات متنوعة

المقاديــــر:

زلافة دقيق من النوع الممتاز
ملح
و قليل من الماء
نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحل
حتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما

http://www.uae4pic.com/~up/uploads/f93b316652.jpg

نضع مقلاة تيفال على وعاء به ماء يغلي على النار ...
نطليها بقليل من الزيت كل مرة وضعنا فيها العجين بالطريقة التي سأبينها

http://www.uae4pic.com/~up/uploads/2a6f753f36.jpg

نأخذ فرشاة كبيرة خاصة بالمطبخ ونغمسها جيدا في العجين
ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس
ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة

http://www.uae4pic.com/~up/uploads/92f2b081a6.jpg

نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها

http://www.uae4pic.com/~up/uploads/e480deb588.jpg

لا تضعي الاوراق فوق بعضها الا بعد ان تبرد

منقول للفائدة