منتديات الشروق أونلاين - حلوى المورانغ:

حلوى المورانغ:

نحتاج في العجينة :
500 غ من الزبدة
250 غ من السكر
4 صفار البيض
1 كيس من البينغ باودر
فنيليا
الطحين(الدقيق)
نحتاج في المورانغ:
4 بياض البيض
250 غ من السكر

طريقة التحضير:

باستعمال الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة (مو لازم تكون سائحة كما نشتريها نضعها) مع السكر جيدا ثم نضيف صفار البيض و القليل من الفانيليا و نضيف البينغ باودر ثم نقيف الخلط و نبدأ باضافة الدقيق حتى تلتأم العجينة
نرش القليل من الدقيق فوق الطاولة ثم نأخذ قطعة من العجنة و نفردها كما هو موضح في الصورة و باستعمال اداة قطع دائرية الشكل نقطعها الى دوائر

http://www.karbabad.biz/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://www.karbabadiat.org/up/files/25/20.jpg

نكرر العملية حتى ننهي العجينه ثم ندخلها الفرن
بعد ما نخرجها من الفرن نلصق الدائرتين كما هو موضح في الصوره باستعمال اي نوع مربى يكون جاهز عندك

http://www.karbabad.biz/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://www.karbabadiat.org/up/files/25/21.jpg

نضيف كذلك المربى على الجوانب لكي نستطيع لصق فيه المكسرات و كذلك هنا حسب الذوق اي مكسرات تكون جاهزة عندك

http://www.karbabad.biz/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://www.karbabadiat.org/up/files/25/22.jpg

نحضر الان المورانغ :
نضع في وعاء بياض البيض مع السكر (ليس السكر الناعم العادي لازم) فوق نار هادية جدا و باستعمال الخلاط الكهرائي نستمر في الخلط حتى تصبح لنا مورانغ (مو لازم نتوقف من الخلط )

اليكم شكلها النهائي:

http://www.karbabad.biz/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://www.karbabadiat.org/up/files/25/36.jpg

بعدما نخلص من تجهيز المورانغ فورا باستعمال كيس التزيين نزين الحلوى من فوق كما هو موضح في الصوورة لان من ميزة المورانغ بسرعة تجمد (يعني تأخذ نصف يوم لكي تصبح جامدة) لذلك يستحسن صنعها في الاخر حتى ننهي كل الحلوى من تلصيقها و تزيينها
و بعد ذلك باستعمال ملعقة صغيرة نضع مربى الفرولة في الوسط كما هو مبين.

نتمنى أنكم تجربوها وتعجبكم و أوعدكم بالمزيد من الحلويات عن قريب.
و أي استفسار منكم أنا جاهزة للرد.