منتديات الشروق أونلاين - دجاج مع بطاطس في الفرن و سلطة خضار مشوية

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - دجاج مع بطاطس في الفرن و سلطة خضار مشوية (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=37065)

دجاج مع بطاطس في الفرن و سلطة خضار مشوية

دجاج بالبطاطس في الفرن

http://www4.0zz0.com/2008/09/19/12/390498247.jpg

المقادير

قطع دجاج

بصلتان مفرومتان.

ملعقة كبيرة من الدقيق.

فص ثوم مفروم.

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم

نصف كوب مرق دجاج.

نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.

ملعقة سمنة

ملح وفلفل.

طريقة الطبخ

1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمرقطع الدجاج فىمقلاة ذات قاعدة سميكة بالسمن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجبطهوه لمدة دقيقتين.

2- تقطع البطاطس إلى ستة قطع بالطول و تضاف على الدجاج ، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.

3- ، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والبطاطس ويقدم ساخناً

.

سلطة الخضار المشويه

طريقةالطبخ

المقادير

ضعي قطع الباذنجان والكوسا في مصفاة ورشي عليها الملح لمدة ساعة كاملة.
اضغطي بيديك علي قطع الباذنجان والكوسا لتصفي منها الماء وجففيها بواسطة فوطة مطبخ نظيفة.
اخلطي الطماطم وقطع الفلفل والبصل والثوم بزيت الزيتون.
شكلي الخضار في أسياخ اللحم وضعيها علي الشواية حتى تنضج.
قدميها دافئة.

المقادير

2 حبة كوسة
1 حبة باذنجان
6 حبات طماطم صغيرة
2 حبة فلفل اصفر حلو مقطع
2 بصل قطع
6 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل اسود

http://www9.0zz0.com/2008/09/19/12/623347244.jpg

و بالصحة و الهناء و صيام مقبول للجميع