|
المثوم الأبيض الجزائري العاصمي
السلام عليكم ايها الاحبة ساقدم لكم طبق المثوم الابيض الذي نحضره بكترة في الاعراس العصيمية ويتكون من اما لحم بقر او غنمي او دجاج.
المقادير : 1/ قطع دجاج او لحم . 2/ بصلة مفرومة.ثوم مفرومة(حسب كمية اللحم و الدجاج الماخوذة). 3/ لحم مفروم . 4/ ملعقة سمن نباتي . 5/ ملح.فلفل اسود.كمون.قرفة 6/ حفنة حمص و اخرى لوز مقشر 7/ ماء للتمريق 8/ حبة بيض التحضير : يوضع الدجاج +كمية كبيرة من( البصلة +الثوم) +الملح +الفلفل الاسود+ الكمون +القرفة+ السمن النباتي +الحمص+كمية قليلة من الماء حتى يغطى الخليط ويقلى الكل على نار هادئة . وفي جهة اخرى نحضر كريات اللحم المفروم ناخد اللحم المفروم +البصل+الثوم + الملح .الكمون .القرفة. الفلفل الاسود.+ملعقة صغيرة من السمن النباتي + حبة البيض ويخلط جيدا ويشكل على شكل كريات متوسطة الحجم في حين تحضير الكريات يكون الدجاج قد طهي فنضيف الكريات وحبات اللوز المقشرة ونتركها تطهى وشهية طيبة. " تاكلوا بالصحة والراحة ان شاء الله" |
رد: المثوم الأبيض الجزائري العاصمي
nice job i love it
|
رد: المثوم الأبيض الجزائري العاصمي
بارك الله فيك أختي رحاب تحياتي |
رد: المثوم الأبيض الجزائري العاصمي
يعطيك الصحة رحاب ....... راه يبان شباب .... غادي نديره اليوم اشاء الله |
رد: المثوم الأبيض الجزائري العاصمي
http://amwwaj.net/upload/zaien/amwwaj_net_19.bmp من أهم الأطباق العاصمية التى لا يمكننا الإستغناء عنها بوركت http://amwwaj.net/upload/zaien/amwwaj_net_36.gif |
| الساعة الآن 03:52 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى