|
فهرس.. العصائر والمشروبات( بعضها بالصور)
كوكتيل سهل***وسريع***ولذيذ -------------------------------------------------------------------------------- المقادير 4 حبات موز 1 فنجان سكر 3 ملاعق جلو فراولة 3 كاسات ماء بارد الطريقة توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا وتسكب في كاسات التقديم. .1 http://www.gulfeve.com/forums/images/smilies/drink.gif __________________________________________________ ___________ عصير برتقال -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: - 1 كيلو برتقال . - ربع كوب سكر . - 1 كوب صودا ( ماء غازية ) . - مكعبات ثلج . الطريقة: 1- إغسلي البرتقال واعصريه . 2- ضعي البرتقال المعصور في الخلاط الكهربائي مع السكر والماء وأخلطي جيـداً . 3- أضيفي مكعبات الثلج بالتدريج حتى تتكسر http://www.gulfeve.com/forums/images...es/blender.gif __________________________________________________ ______________________________ عصيــر المانجــو المقاديــر : 3 كاسات عصيرمانجو. 1 ونص كاس ثلج. 4 ملاعق أكل حليب بودرة. قليل من الفيمتو المركز. الطريقــة : 1- اخلطي كل المقادير ماعدا الفيمتو في الخلاط. 2- صبي نقطة فقـط من الفيمتو في الأكواب الي بتقدمين فيها. وهنا وعافية .. http://www.mamarocks.com/memrose2.gif __________________________________________________ _________________ كوكتيل الفراولة -------------------------------------------------------------------------------- كوكتيل الفراوله المقادير كيلو فراولة طازج كأسين ونصف حليب موزة كبيرة الحجم نصف كأس سكر الطريقة يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق تضاف الموزة المقشرة يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس يزين ببعض حبات الفراولة المفروةhttp://www.gulfeve.com/forums/images...es/blender.gif الكابوتشينو المثلج -------------------------------------------------------------------------------- المقادير نصف لتر حليب كامل الدسم كوب كريم شانتيل مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير]يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص با لكابوتشينو وهو محلى مسحوق كاكاو الطريقه يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابو تشينو ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو0يترك فى البراد0يقدم مثلجا اوبارد منقول ان شاء الله تعجبكم http://www.gulfeve.com/forums/images...es/blender.gifhttp://www.gulfeve.com/forums/images/smilies/drink.gif __________________________________________________ __________________________ شراب الشكولا و الكاكاو الساخن -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 6 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو 5 او 6 ملاعق طعام من السكر 4/3 كوب ماء 4/1 3 اكواب وربع الكوب من الحليب 4/1 ملعقة صغيرة من الفانيليا الطريقة: 1- يخلط مسحوق الكاكاو والسكر جيدا، ثم يوضعان في وعاء على نار هادئة ويضاف اليهما الماء مع التحريك باستمرار. 2- عندما يذوب المزيج، ترفع الحرارة ويترك المزيج على النار حتى يغلي. تخفف الحرارة ويترك المزيج على النار مدة 3 دقائق، ويحرك باستمرار. 3- يترك الشراب على النار، شرط أن لا يغلي، ثم تضاف الفانيليا اليه ويقدم. __________________________________________________ __________________ ميلك شيك الفراولة -------------------------------------------------------------------------------- المقادير نصف كيلوجرام فراولة طازجة ليتر حليب نصف كوب سكر ملعقتان من آيس كريم الفراولة الطريقة تغسل ثمار الفراولة وتقطع لأنصاف بعد نزع الجزء الأخضر منها، تضرب في خلاط كهربائي مع الحليب والسكر والآيس كريم حتى تتجانس مكونة رغوة، تصب في أكواب التقديم وتقدم بعد تزيينها بثمار الفراولة بالعافية __________________________________________________ ______________________ عصير لذيييييييييييييييييييييييذ -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 2كوب من الفاكهة الطازجة أوالمجمدة(فراولة,توت,كيوي,أناناس,موز,أوأي فاكهةأخرى ترغبين فيها) 1كوب حليب 1كوب زبادي ربع كوب عسل 1ملعقة صغيرة من الفانيلا 1كوب ثلج مجروش الطريقة: تخلط جميع المقاديرفي الخلاط الكهربائي ثم تقدم .................................................. .................................................. ......................................... عصير الطبقات -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 2 من ثمرة المانجو 2/1 ثمرة افوكادو طريه آيس كريم فانيللا فراوله طازجه او مثلجه الطريقه: تخلطين المانجو مع الثلج وقليل من السكر وشوية ماي علشان ينخلط وبعدين تصبينه في اربع كؤؤس لين الربع ثم ننظف الخلاط من آثار المنجه ونحط فيه الافوكادو بعد القشير وتضيفين له الايس كريم يعني تقريبا ربع العلبه ذات الحجم الصغير وتخلطينه مع اضافة قليل جدا من الماء او الحليب علشان ينخلط ثم نصبه فوق المانجو بحذر حتى لايختلطون وفي الاخير نحلط الفراوله مع اضافة السكر وقليل من الماء ونصبه فوق الافوكادو يعني نصبين كل طبقه بحجم ربع الكاس علشان تصير طبقات متساويه http://www.gulfeve.com/forums/images/smilies/drink.gif عصيــر الموز لكاستين من عصيرالموز ... المقادير: 1 موزه 1 كاس حليب طازج سكر حسب الرغبة 4 ملا عق أكل آيسكريم فانيليا المقادير: توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط مع إضافة الثلج ... ثم يصب العصير في كاستين ... وهنا وعافيه ... __________________________________________________ __________ عصير الفواكة المثلج -------------------------------------------------------------------------------- المقادير علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى كوب من عصير البرتقال المركز 3 أكواب ماء 3 كوب سكر 6 موزات، مقطعه لشقف صغيره الطريقة أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)، مع التحريك أحيانا خلال ذلك. .1 يمكن حفظها في الفريزر لعدة أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر قبل التقديم. .2 تدق لقطع صغيره قبل التقديم. .3 يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من النهار. .4 http://www.gulfeve.com/forums/images/smilies/drink.gif __________________________________________________ _______________________- كوكتيل الكيوى -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 4 حبات كيوي - كوب من الحليب - ملعقتان من الآيس كريم - عصير ليمونة - ملعقتان كبيرتان من العسل - مكسرات . الطريقة: تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط . يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم . يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز . __________________________________________________ ____________________- الشكولاتة الحارة -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 2ملعقة شوكلاته نسكويك أو جالكسي وماء مغلي سكر حسب الرغبه الطريقة: نغلي الماء جيدا حتى يفور. ثم نسكب الماء المغلي في الكوب ونضيف عليه الشوكلاته والسكر . ثم يتم تقديمه. __________________________________________________ ____________________ عصيـــر الجوافـــــــــــــه .... آكثر لذااااااذه المقـاديـر : 4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة (بدون البذور تبعتها) 4 كاسات حليب سائل نصف كاسة سكر ربع ملعقة شاي فانيلا نصف ملعقة طعام ليمون الطريقــة : - اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي - ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط جيداً في الخلاط .. - يصفي بمصفاة ناعمة .. (اذا لزم) .. - يوضع في الوعاء المعد ويوضع في الثلاجة ويقدم . منعششششششش .... __________________________________________________ ______________ كااااااابتشيييينوووو ... روووعه المقادير : ( سكر ) ( ماء ) ( نسكافيه) .. يؤخذ من كل وحده منهم مقدار .. فنجان قهوة .. حليب سائل .. -------- الطريقـة : - يسخن الحليب .. - تخلط كل من السكر و الماء و النسكافية في الخلاط حتى تصبح هناك رغوه .. - توضع ملعقة من الخلطة في كوب و يصب فوقها الحليب الساخن .. ممكن إضافة القليل من القرفه .. وكذلك ممكن استبدال السكر الابيض بالسكر البني ... ويطلع كمان رووووووعه ... جربوووه اخواتي .. انا جربته وطلع رااااااااااائع .. عصير الليمون والنعناع -------------------------------------------------------------------------------- بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله عصيـــر الليمون والنعناع .... المقادير: ست ملاعق طعام سكر اربع كاسات ماء ربع كأس عصير ليمون طازج ربع كأس اوراق نعناع الطريقه: يوضع السكر والماء وعصير اليمون في خلاط العصير ويخلط حتى يذوب السكر, فتضاف اوراق النعناع ويضرب قليلا.. ثم يصفى العصير ويبرد في الثلاجه.. عافيه وهنا .. __________________________________________________ _____________________ جرانيطة البرتقال (بالصور ) -------------------------------------------------------------------------------- بسم الله الرحمن الرحيم الجرانيطه هي نوع من المثلجات السهلة الصنع وهي مثل الأيس كريم ولكن بدون حليب إذن فهي عبارة عن عصير أى فاكهة متجمد ومجروش وعادة تصنع من البرتقال و الليمون لأن نسبة الماء (العصير ) بهم كبيرة وتساعد على تجمد العصير بسرعة وإليكم المقادير و الطريقة المقادير 3كوب عصير برتقال- ويفضل البرتقال البلدي أو الصيفي لأن به نسبة عصير أكثر من غيره 1 كوب ماء 2\1 كوب سكر الطريقة ممكن إستخدام البرتقال الأصفر أو الأحمر http://gulfeve.com/forums/upload/Image%28033%299.jpg http://gulfeve.com/forums/upload/wwwyy.jpg يعصر البرتقال بأى وسيلة http://gulfeve.com/forums/upload/Image%28035%296.jpg http://gulfeve.com/forums/upload/1_11087.jpg إما أن نذوب السكر في الماء على النار ثم نتركه ليبرد ثم نضع عصير البرتقال عليه (وهذه هي الطريقة القديمة ) أو نذوب السكر في الماء بالخلاط ثم نضعه على عصير البرتقال ولكن لا نخلط عصير البرتقال في الخلاط لأن طعمه سيكون مر http://gulfeve.com/forums/upload/0oju8.jpg http://gulfeve.com/forums/upload/inb.jpg نضع العصير في طبق بايركس غير عميق ثم نضعه بالفريزر وبعد ساعتين تقريبا نقلبه ثم نقلبه بعد كل ساعة الى أن يتجمد http://gulfeve.com/forums/upload/lllloooo9.jpg http://gulfeve.com/forums/upload/ppp7.jpg نجرشه بالملعقه أو الشوكة وسنجد أن هذا سهل وذلك بسبب التقليب المستمر له وهو بالفريزر وسيكون شكله هكذا http://gulfeve.com/forums/upload/Image%28044%29.jpg يقدم في أكواب أو كاسات http://gulfeve.com/forums/upload/Image%28041%29.jpg http://gulfeve.com/forums/upload/ututu.jpg http://gulfeve.com/forums/upload/tttty7.jpg |
رد: فهرس.. العصائر والمشروبات( بعضها بالصور)
©؛°¨°؛© ][أنــــــواع العصـــــــيرات بالصــــــــور( متجدد )][©؛°¨°؛© عصير الليمون بالسفن أب http://www.alaincard.com/upload/uplo...295764_333.jpg المقادير حبات من الليمون تقشرينها وتشيلين الحب وتقطعبنا قطع متوسطة 2 كاس سفن اب نص كاس ماء 1 ملعقة اكل نعناع طازج مفروم 3 ملاعق سكر ناعم ثلج . الطريقة ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا ويقدم فورا ********************** __________________________________________________ __________ عصير التوت بالسفن آب .. http://www.alaincard.com/upload/uplo...295764_222.jpg المقادير نصف علبة توت مركز أو نصف علبة الفيمتو المركزه- علبة سفن أب - مقدار من الماء البارد - ثلج الطريقة تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الإناء الخاص بالعصير وتقدم وبالهنـــــــــاء والعافية *********************** __________________________________________________ ____________________-- عصير الفراولة http://www.alaincard.com/upload/uplo...295764_111.jpg المقادير ثلاث كاسات فراوله مفرزه كاستان ماء كأسه ثلج نصف كأسه سكر ملعقه طعام عصير ليمون ربع ملعقة شاي فانيلا الطريقة ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا ثم يوضع في الإناء الخاص ويقدم فورا *************************_________________________ _________________________ عصير الإمبراطور المقادير 3 كوب عصير مانجا 1 كوب آيسكريم فانيليا 3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة) الطريقة تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم. ******************* __________________________________________________ ____________________ كوكتيل ماجنتا..... المقادير .... 3 علب فراولة - نصف كوب ماء بارد - 3 ملاعق آيس كريم فانيليا ( بحجم ملعقة باسكن ) - ملعقة آيس كريم فراولة - 6 ملاعق سكر - مكعبات الثلج.... الطريقة ... 1- تقطع علبة فراولة وتوضع في الخلاط + الماء + ملعقتين سكر وبعض مكعبات الثلج ثم تسكب في الكؤؤوس بحيث لا تتعدى الثلث... 2- تقطع علبة ثانية فراولة وتخلط في الخلاط مع آيس كريم الفراولة وملعقتين سكر وبعض الثلج ثم توضع كطبقة ثانية ... 3- تقطع علبة فراولة ثالثة وتخلط مع آيس كريم فانيليا وملعقتين سكر وثلج ثم توضع بحذر على الطبقتين ... واخيرا يزين الكأس بشرائح الفراولة .... ********************** عصير ملووون http://www.alaincard.com/upload/uplo...ktail_suer.jpg المقادير 3 اكواب عصير برتقال نصف كوب عصير اناناس نصف كوب ليمون اخضر 4 ملاعق عصير توت مركز ثلج . الطريقة تخلط انواع العصير في الخلاط قليلا. يوضع الثلج المكسر الى قطع صغيرة في الاكواب.يوضع اولا شراب التوت ثم يصب فوقه العصير. *** * *** * *** * *** * *** __________________________________________________ __________________ عصيــــــر البرتقـــــــــــال http://www.alaincard.com/upload/uploading/lk.gif المقادير : 8حبات برتقال الطريقة : 1- يعصر البرتقال ويصفى ثم يقدم. 2- في حال الرشح والأنفلونزا، يستحسن تسخينه قليلا مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل. ***************** __________________________________________________ ___________________ عصير الليمـــــــــــون بالنعنــــــــاع http://www.alaincard.com/upload/uplo...78054419_1.jpg الفوائد: عصير الليمون له الخصائص التالية: مطهر، منعش للجهاز العصبي، يزيد من سيولة الدم، يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصل، الروماتيزم، فرط الضغط، فقر الدم، والبدانة. والنعناع يعتبر علاج ناجح للغازات. المقادير :لكل كاس: مكعبين من عصير الليمون المثلج ملعقة إلى ملعقتين أكل سكر كاس ماء 4 – 5 ورقات من النعناع الطازج الطريقة : 1- نضع كل المقادير بالخلاط ونخلطهم. 2- نصب العصير بالكاس. 3- ممكن تزيين الكاس بشريحة ليمون أو يترك كما هو ويقدم طريقة عمل مكعبات الثلج: نعصر الليمون ويكون خالي بدون أية إضافات.. ونعبي فيه أكياس الثلج... وهي تباع بالسوبر ماركت ثم نضعهم بالفريز.. ونستخدم منه وقت الحاجة ******************** __________________________________________________ ______________________ عصير خطير ومغذي للكبار والصغار من الملاك الصغير عصير التمر والحليب 1 ليتر حليب تمر في حدود 10 الى 12 ظرف فنيليا سكرا حسب الرغبة الطريقة ننزع من التمر بذوره ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن |
رد: فهرس.. العصائر والمشروبات( بعضها بالصور)
ارجو ان تنال اعجابكم
|
| الساعة الآن 03:36 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى