|
طاجين البازلاء باللحم المفروم
-المقادير:
1كلغ من الجلبانة(البازلاء) 300غ لحم مفروم بصلة مفرومة (ربع) ملعقة صغيرة فلفل أسود (ربع) ملعقة صغيرة قرفة (نصف) ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقتين كبيرة من الزيت 6 بيضات 100غ جبن مبشور 1/2 (نصف) لتر ماء دافىء -طريقة التحضير: في طنجرة و على نار هادئة حمصي البصل المفروم مع القليل من الزيت،ثم أضيفي اللحم المفروم و التوابل و الملح أضيفي البازلاء ثم أضيفي الماء الدافئ غطي الطنجرة و اتركي الكل يطهى حتى تعقد المرقة أفرغي الخليط المطهى في وعاء آخر ثم أضيفي له الجبن المبشور و ثلاث بيضات...أخلطي الكل جيدا بعدها أفرغي الخليط في (مول الكيك) مدهون بالزبدة ثم أدخلي ثلاث بيضات مسلوقة في الخليط و أضيفي له القليل من مبشور الجبن على السطح و ادخليه الفرن لمدة25 دقيقة و شهية طيبة... |
رد: طاجين البازلاء باللحم المفروم
مشكورة على الوصفة
|
| الساعة الآن 10:23 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى