|
تعلمي طريقة المكدوس السوري بالصور !!!!
http://www.pusup.com/up/get-7-2008-pvq37uiq.gif المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور ----------------------------------------- http://www.pusup.com/up/get-7-2008-4l0ti247.gif مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة http://www.pusup.com/up/get-7-2008-52bb4t14.bmp نصف كغ من معجون الفلفل الاحمر(او تجيبين فلفل احمر وتثرمي ناعم) http://www.pusup.com/up/get-7-2008-9j30zs5z.bmp رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض http://www.pusup.com/up/get-7-2008-uwh5hh1h.bmp ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج http://www.pusup.com/up/get-7-2008-nylx6yx0.bmp ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب http://www.pusup.com/up/get-7-2008-a1fuy5ed.bmp ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين http://www.pusup.com/up/get-7-2008-hu2t7dit.bmp ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفلفل ونقوم بحشو الباذنجان http://www.pusup.com/up/get-7-2008-lz72o527.bmp ثم نضعهم بمرطبان نظيف http://www.pusup.com/up/get-7-2008-6kn0fwm6.bmp ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا http://www.pusup.com/up/get-7-2008-yn38nvmy.bmp ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين http://www.pusup.com/up/get-7-2008-rnj4cuug.bmp http://www.pusup.com/up/get-7-2008-2j2brpzt.gif http://www.pusup.com/up/get-7-2008-65460dwp.gif http://www.pusup.com/up/get-7-2008-sw90tdzp.gif |
رد: تعلمي طريقة المكدوس السوري بالصور !!!!
|
رد: تعلمي طريقة المكدوس السوري بالصور !!!!
شكرا على الوصفة لكن هل يمكن عملها بالبدنجان الأبيض لأني مابحب الأسود
|
رد: تعلمي طريقة المكدوس السوري بالصور !!!!
شكرا على الوصفة. هل الجوز ضروري و هل يمكن استبداله باللوز مثلا.
|
| الساعة الآن 09:14 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى