منتديات الشروق أونلاين - طريقة تحضير خبز البرجر..ميام ميام...في البيت احلى.......

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

طريقة تحضير خبز البرجر..ميام ميام...في البيت احلى.......

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

http://www.almeshkat.net/vb/images/bism.gif

http://ilove.terra.com.br/lili/palav...asdouradas.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palav...asdouradas.gif http://www.mamarocks.com/rosert.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palav...asdouradas.gif http://ilove.terra.com.br/lili/palav...asdouradas.gif

تحضير خبز الهمبرجر

المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ....و الماء حسب الحاجه
http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1186831212.jpg

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة

http://img247.imageshack.us/img247/7...1010981gp9.jpg

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
http://img247.imageshack.us/img247/3...1010982tw0.jpg

http://img183.imageshack.us/img183/6...1010983zw2.jpg

نقسم العجينة إلى 10 قطع
http://img183.imageshack.us/img183/4...1010984ls1.jpg

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
http://img186.imageshack.us/img186/4...1010985bl0.jpg

نقوم بتزين الوجه بالسمسم
http://img186.imageshack.us/img186/7...1010986fn9.jpg

نضعهم في صينية الفرن
http://img186.imageshack.us/img186/9...1010988kh2.jpg

و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
http://img168.imageshack.us/img168/2...1010989ib7.jpg

ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
http://img168.imageshack.us/img168/4...1010991tx6.jpg

وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة
http://img168.imageshack.us/img168/6...1010992mc0.jpg

http://img183.imageshack.us/img183/3...1010997fu9.jpg