|
ملوخية على الطريقة الشامية.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ملوخية على الطريقة الشامية http://www.ashkra.com/news/photos/as...1178008624.jpg المقادير : - ملوخية يابسة . - زيت . -20 فص ثوم نصفه مدقوق و نصفه صحيح . - كزبرة خضرة مفرومة جيداً ، دجاج، ملح ، فلفل ، بصل. طريقة التحضير: - انقعي الملوخية بماء فاتر ، ثم اغسليها جيداً و صفيها جيداً من الماء . - ثم ضعي الزيت على النار ثم اقلي الملوخية على كميات حتى تنضج . - بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعض ويضاف إليها الثوم المدقوق و الصحيح و الكزبرة المفرومة والملح والفلفل ، وتكوني قد سلقتي الدجاج و نزعتي عظمه ، حيث يضاف إلى الملوخية ، وإذا لم تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقة الدجاج حسب رغبتك وقدميها إلى أسرتك. بالهنا والعافيه |
رد: ملوخية على الطريقة الشامية.
|
رد: ملوخية على الطريقة الشامية.
|
| الساعة الآن 02:52 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى