منتديات الشروق أونلاين - كيك الكارميلا الذهبيه...

كعكة الكارميلا الذهبية

المقادير:

185
غ من الزبده
4/3
كوب مرصوص
(150غ)
من السكر الأسمر
2
بيضتان
3/1
(80مليلتر)
من القطر
2/1 1
كوب
(225غ)
من الطحين الذاتي الإختمار
2/1
كوب
(75غ)
من الطحين العادي
4/3
كوب
(180مليلتر)
من الحليب

الطريقه:
* ادهني بالزبده قالبا مستديرا قطره 21 سم.

* ضعي كل المحتويات داخل وعاء متوسط للخلاط الكهربائي واخفقيها على سرعه منخفضه حتى تمتزج.

* تابعي الخفق على سرعة متوسطه حتى ينعم المزيج ويتبدل لونه.

* ضعي المزيج في القالب المجهز واخبزيه في الفرن معتدل الحراره حوالي 45 دقيقه

* اتركي الكعكه جانبا لمدة دقائق قليله ثم اقلبيها على رف مسلك لتبردز

* غطي الكعكه البارده بمقدار واحد من طبقة الشوكولاته المغلفه ببودرة السكر

طريقة عمل طبقة الشوكولاته المغلفه
ببودرة السك

90
غ من الشوكولاته الغامقه المقطعه .
1
ملعقة شاي من الزيت النباتي
4/1
كوب
(60مليلتر)
من الماء
2
كوبان
(320غ)
من كزيج بودرة السكر.

الطريقه:

امزجي الشوكولاته والزيت والماء في مقلاه متوسطه وحركي المزيج فوق نار خفيفه
حتى تذوب الشوكولاته

أضيفي تدريجيا مع الخفق ما يكفي من بودرة السكر لجعل المزيج متماسكا وصالحا للمد.

http://islamroses.com/zeenah_images/alf.gif