منتديات الشروق أونلاين

ملح الطعام

ان ارتفاع ضغط الدم قد يؤدي الى عجز الكلية و الى النوبات الدماغية و القلبية ،و يبدو ان الافراط في تناول الملح سبب رءيس لارتفاع ضغط الدم .

يحتاج جسم الانسان الى بعض الملح لتادية وظاءفه كما يجب ،و الصوديوم مغد رءيس ينظم ميزان الماء و المواد التي تنحل داخل خلايا الجسم و خارجها و في غياب هده المغديات تتوقف وظاءف الجسم سريعا ،و ادا خلا غداؤنا من الاطعمة المالحة ظاهريا كالمخللات فان الملح ياتينا عبر الخيز و اللحوم المقددة و الاجبان القاسية.

عن مجلة المختار بتصرف