|
كسكسي الداي بالتمر والجوز
المفاد ير
700غ كسكسي 500غ تمر دهبي 300غ جوز محمر ومهرمش200غ حلاوة 80غ زبدة 3ملاعق سكر بو درة 1كوب حليب دافي م ص قرفة وعودقرفة 400غ زبيب مفور جوز صحيح 1م ك عسل دهبي من النوع الحيد التحضير 1 نقوم بتفوير الكسكسي على البخار 4مرات مع تشريبه بالماء بين كل صرة واخرى حتى ينضج اما بالنسبة للاخوة في المشرق فيمكنهم تسخين الماء وسكبه على الكسكسي ثم يغطى ويترك جانبا حتى يتشرب الماء عندها نمزحه مع الزبيب المفور او المنقوع و مكعبات التمر المقطعة صغيرة الطرية ثم نضيف الحليب الدافي الدي نغليه مع عود قرفة و السكر العا دي ونتركه حتى يتشرب الحليب عندها نضع في قالب طبفة من الكسكسي ثم نوزع كمية من التمر المقطع والجوز المهرمش والحلاوة المفتتةثم نوزع طبقة ثانية من الكسكسي ونرسها في القالب جيدا ثم نزين بانصاف التمر الصحيح في الوسط على شكل تورني سول او زهرة دوار الشمس ونضع وسطها الزبيب حتى تتشكل مثل دوار الشمس ثم نزين داير مدار القالب ب حبات الجوز الصحيح والعسل على شكل خطوط منفوق مع رشة سكر بودرة ملاحظة يجب ان يكون القالب زجاجي دا ئر ي متوسط العمق |
رد: كسكسي الداي بالتمر والجوز
هذا لكي اختي ليلى وعدتكي به بصحتك انا نستنى منا ليلة 27
|
رد: كسكسي الداي بالتمر والجوز
شكرا لك على ما تقدمت به ،،،، ليته كان حاضرا حتى نتذوقه ،،، ههههههههههههه رمضان مبارك أخني أمينة . http://www.saidaonline.com/newsgfx/c...aidaonline.jpg |
رد: كسكسي الداي بالتمر والجوز
اقتباس:
|
| الساعة الآن 06:35 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى