|
شلاطة مشوية تونسية من يدين جزائرية
المقادير
1كلغ فلفل اخضر حلو 3 حبات فلفل حار راس توم علبة تونة مصفية من الماء او الزيت 2بيض مسلوق 50غ زيتون اخضر 50غ زيتون اسود حبة بصلة كبيرة 2حبات طماطم 2ملاعق زيت زيتون 2ملاعق خل احمر او ابيض او عصير ليمون التحضير نشوي الفلفل ونضعه في كيس بلا ستيكي يعرق تم نقشروه بلا ما نغسلوه حتى يحافظ على نكهة الشوي تم نتخلص من الماء اللدي داخل الطماطم تم نشويها ونقشرها تم نشوي البصلة ونقشرها تم نلف راس التوم في ورق المنيوم وندخله للفرن يشوى حتى يصير كاراميليزي عندها نخرجه ونقشره تم نضع كل الخضار المشوية في محضرة الطعام مع اضافة الزيتون الاخضر ونطحنه بشكل متقطع حتى تطحن الشلاطة بشكل خشن شوية عندها نسكبها في طبق التقديم الخاصة بالسلطة ونضع التونة في الوسط ونزين داير بالبيض والزيتون الاسود وتقدمبعد ان تتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون بلا ما ننسو الملح ورشة فلفل اسود |
رد: شلاطة مشوية تونسية من يدين جزائرية
|
رد: شلاطة مشوية تونسية من يدين جزائرية
مشكووووووووووووووور
|
| الساعة الآن 02:01 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى