منتديات الشروق أونلاين - طريقة رائعة لقلي البطاطا مثل المطاعم الكبيرة

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)

- - طريقة رائعة لقلي البطاطا مثل المطاعم الكبيرة (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=97596)

طريقة رائعة لقلي البطاطا مثل المطاعم الكبيرة

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
البطاطا
الزيت -الماء - الملح - الخل- المصفاة- مقلاة.

الطريقة :

تقشر البطاطا و تقطع بشكل متساوي

في هذه الأثناء يجب أن يكون الماء على النار يغلي فيه قليل من الملح
بعد غليان الماء يجب إظافة ربع كوب صغير من الخل و تظاف مباشرة البطاطا.

بعد مدة تقريبا 5 دقائق تخرج البطاطا برفق
وتوضع فى المصفاة لفترة وجيزة لتتخلص من الماء.

تكون المقلاة مجهزة بالزيت الساخن . وتوضع البطاطا

ملاحظة :

سوف تلاحظون أن مسألة القلي تأخذ وقتا أطول من الطريقة العادية لكن النتيجة رائعة.

لا تخرجوا البطاطا و لونها أصفر بل أتركوها حتى يصبح اللون ذهبي داكن.

بالصحة و الراحة

http://www.sur-la-toile.com/images/a...1125308348.jpg