المسمن من مطبخي خطوة بخطوة
25-05-2014, 02:28 PM
المقادير:
كيلة سميد رطب
كيلة فرينة
كيلة ماء
ملح
زبدة
زيت
نعجنوهم ونديروهم فالساشي ونخليوه يرتاح
من بعد نشكلو كريات
نديرو شوية زيت ونبداو نحلو بلعقل العجينة
نديرو الزبدة
ونبداو نطويو
ثم الجهة الاخرى
نضغطو مليح فالاطراف
ثم نديرو الزيت وندهنو مليح
نطويو الجهة الاولى
ثم الجهة الثانية
ثم نحلوها بالزيت
نديرو الزيت فالطاجين
نحطوها فالطاجين ونسقموها
لما تولي هكا
نقلبوها للجهة الاخرى
لما يصرالك هكا تبقى بلاصة نديرولها الزيت
ونقلبوها ونزيرو عليها باش تتحمر
تولي هكا
كي تتنفخلك هاكا
وفالاخير هاوليك مع كاس قهوة وهاد حق اول وحدة ترد
واش رايكم