كفتة الارز المقليه
25-04-2017, 02:50 PM
كفتة الارز المقليه كرات شهية ومقلية وسهلة التحضير للاستمتاع بطعم الأرز بطريقة غير تقليدية مع نكهة الجبنة الدسمة وخليط العجة المكون من الطحين والبيض والبصل والبقدوس .
المقادير
- 1 بيضة
- ¼ كوب حليب
- ½ كوب طحين
- 2 كوب أرز مطبوخ
- ½ كوب جبن البارميزان المبشور
- كمية كافية من زيت القلي
- القليل من البقدونس والبصل الأخضر المفروم
طريقة التحضير
- نجمع في وعاء مناسب الأرز والبيض والحليب والجبن والبقدونس والبصل، مع رشة من الملح
- نفرك الخليط قليلاً، ثم نضيف الطحين تدريجياً، حتى يغدو الخليط متماسكاً، ونصنع منه أقراص صغيرة الحجم
- نسخن زيت القلي بمقلاة مناسبة، ونقلي به الكرات عندما يسخن تماماً حتى تغدو ذهبية اللون
- ننقل الكرات لورق التنشيف من أجل امتصاص الزيت الفائض، ثم نقدمها دافئة
التعديل الأخير تم بواسطة ام زين الدين ; 25-04-2017 الساعة 02:55 PM