فوائد الخيار
18-11-2011, 02:20 PM
الخيار غني بالبوتاسيوم والفيتامينات
أكدت عديد الدراسات العلمية على أهمية الخيار، معتبرة إياه بطل الخضروات، حيث يحتوى على 10 سعرات حرارية في كل 100 غ، إلى جانب احتوائه على %96 من الماء، وكذلك البوتاسيوم وبعض الفيتامينات. كما أن قشور الخيار تحتوى على مركب الفينول، وهو حامض مضاد للأكسدة، إلى جانب الفواكسيد الذي يحتوى على نسبة عالية من الأكسجين، وهو إنزيم يعمل على وقاية القلب ويساعد في عملية الهضم.
أكدت عديد الدراسات العلمية على أهمية الخيار، معتبرة إياه بطل الخضروات، حيث يحتوى على 10 سعرات حرارية في كل 100 غ، إلى جانب احتوائه على %96 من الماء، وكذلك البوتاسيوم وبعض الفيتامينات. كما أن قشور الخيار تحتوى على مركب الفينول، وهو حامض مضاد للأكسدة، إلى جانب الفواكسيد الذي يحتوى على نسبة عالية من الأكسجين، وهو إنزيم يعمل على وقاية القلب ويساعد في عملية الهضم.
