تسجيل الدخول

طريقة عمل الشورمه بالبيت











طريقة عمل الشورمه بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفس الشي رح تعجبكم

المقادير


1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها













الطريقه












- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت واليمون والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي ونتركهم بالثلجه يوم كامل افضل واحسن 2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه










3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف












5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز:











1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها











4--نصحقو مقلة لازم تكون صافية بزاف و مافيهاش خدوش باش ما يتحرقش الخبر
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لازم ننظف المقلى حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه









نديرو الحشو لداخل









الشكل الاخيري له

يعطيك الصحة اختي في تقديم هذه الطريقة الشهية وبارك الله فيك
اكيد راح نحضرها شكرا
في انتظار جديدك دائما لكي مني كل الود

اممممممممممممممم
يا عبدة ربي راني صايمة
ههههههههههههههههههههه

شكرا لكم على الردود طيبوها و بصحتكم هههههه