تسجيل الدخول

ذق
===
حاسة الذوق
احدى الحواس الخمسة
التي تساعدنا في التمتع بالطعام,
و قد لعبت هذه الحاسة دورا في تاريخ العالم,
فإنه قبل 300 سنة
و بسبب حاسة الذوق,
دخلت مجموعة من الدول الأروبية
مثل فرنسا, انكلترا, هولندا, البرتغال,
وغيرها في صراعات قوية للسيطرة
على مصادر التوابيل في العالم,
بعد 200 عام من اكتشافها
و استخدامها في الطعام..
خارطة التذوق التي درسناها
في المدرسة خاطئة,
فالمستقبلات الطعم متواجدة
على مختلف انحاء اللسان,
وبعضها في البلعوم و المرئي
و مختلف انحاء الجهاز الهضمي.
النكهات الأساسية ليست أربعة
كما هو شائع
( المر, الحامض, الحلو, المالح,)
بل هناك طعم أساسي خامس
و هو الطعم اللاذع..
هل عرفتموه..
طعم سيتذوقه
الفقير قبل الغني.
الصحيح قبل المريض.
الشبعان قبل الجائع
تناولت وجبة العشاء
وتوجهت لصلاة العشاء.
وقرات في الركعة الاولى.
(كل نفس ذائقة الموت)
فادركت
ان النفس له ذائقة
ومن يذق
ليس بالضروة ان ياكل
سيتذوقه كلا منا
بطبق يحضره من مائدة افعاله..
والطبق الرئيسي لم يحن بعد
والذوق لايعني الاكل والنهم.
لان بعده حياة الشبع.
اما اطباق الرحمة
او اطباق العذاب
====
احبكم والله
تحياتي للجميع