طريقة عمل عصير القرع
21-10-2016, 05:35 PM
- لعمل كوب و3/4 من عصير القرع يلزمك إحضار حوالي 15 أوقية من القرع .
- قم بإختيار حوالي ( 4- 6 رطل ) من القرع للطهي .
- قم بغسل القرع قبل إستخدامه في الخطوات التالية .
الخطوة الأولي :
قم بإستخدام سكينه مشرشرة بإزالة الطبقة الأولي للقرع . وذلك للتخلص من البذر واللب الموجود في قلب القرع .
الخطوة الثانية :
قم بوضع القرع , بحيث تكون طبقة اللحم في الأسفل , في صنية تحميص الخبز .
الخطوة الثالثة :
قم بخبزها في درجة حرارة 350 درجة لمدة 45-60 دقيقة , حتي تسطيع إدخال وإخراج الشوكة بسهولة.
الخطوة الرابعة :
قم بتقطيع لحم القرع , ووضعه في الخلاط حتي يصبح أكثر نعومة .
الخطوة الخامسة :
وضع العصير في مصفأه في داخل قطعة من القماش القطني , ووضع المصفأه فوق وعاء كبير . وتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات . قم بتصفية القرع , من المصفأه .
الخطوة السادسة :
والأن أصبح العصير جاهز للإستخدام , ويمكنك تجميده والإحتفاظ به في علبة لمدة سنه واحدة
[/CENTER][/QUOTE]
