تسجيل الدخول

المكوّنات
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج – 2
خردل – ملعقة كبيرة
لبن زبادي – نصف كوب
فلفل أسود – رشة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - رشة
زعتر مجفف - رشة
دقيق – نصف كوب
بقسماط – نصف كوب
شوفان - نصف كوب
بيض مخفوق مع رشة فلفل – 2
زيت - ملعقة كبيرة
لتحضير الكريمة الحامضة:
كاجو منقوع بالماء لـ30 دقيقة – كوب
حليب صويا – نصف كوب
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
خل تفاح – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
فلفل – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إنقعي الدجاج بالخردل، الزبادي، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا والزعتر لـ30 دقيقة.
2- غمّسي قطع الدجاج بالدقيق ثمّ البيض وأخيراً مزيج البقسماط والشوفان.
3- صفّي الاسكالوب في صينية فرن مدهونة بالزيت واشويها على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
4- لتحضير الصلصلة، صفّي الكاجو من الماء.
5- ضعي كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تتداخل المكوّنات.
6- قدّمي الاسكالوب إلى جانب الصلصة على سفرتك.