الهريسة التونسية
17-08-2013, 10:20 AM


1-نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة

2-نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب

3-ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)



4-ننقعه في الماء قليلا


5- نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية (و أنا أحبذ كلما هو تقليدي)




6--نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة

7-و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة





8-نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى. و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.


طريقة سهلة برشة كما ترون و طعم لذييذ . و بالهناء و الشفاء.
وهذي بلا هدرة مهداة لابن باديس
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 اسماء بنات
0 اسماء اولاد
0 دعاء للميت
0 نكت مضحكة جديدة
0 دعاء المظلوم
0 دعاء السفر قصير