حلوى كموسات
18-07-2014, 01:53 PM
حلوى كموسات .
العجين :
500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
حشوة :
500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .
العجين :
500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
حشوة :
500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .
من مواضيعي
0 فريق قلوب الرمان مسابقة رمضان الكبرى للطبخ
0 نصائح قيمة لتحفيز نمو الشعر
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس الادب العربي
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس اللغة الانجليزية
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس اللغة الفرنسية
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس اللغة الايطالية
0 نصائح قيمة لتحفيز نمو الشعر
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس الادب العربي
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس اللغة الانجليزية
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس اللغة الفرنسية
0 ثانوية الشروق باك2016 دروس اللغة الايطالية
التعديل الأخير تم بواسطة narriman ; 19-07-2014 الساعة 01:45 AM
.gif "8")
شكرا جزيلا لك مشكورة
لكم مني احلى تحية
.gif "19")
