طريقة صنع عجينة السكر لتزيين الحلويات
11-08-2015, 12:15 PM
المقادير
- 4 كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب زبدة
- ملون غذائى
1. نقوم بوضع كوب الزبدة فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الفانيليا عليها
ونخفقهم جيدا معا بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح قوام الخليط كريمى
ونخفقهم جيدا معا بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح قوام الخليط كريمى
2. نقوم باضافة باقى المكونات من السكر والنشا مع استمرار الخلط والخفق
جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نقوم باضافة الملون الغذائى على الخليط
جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نقوم باضافة الملون الغذائى على الخليط
3. ونستمر فى الخفق حتى يكتسب الخليط اللون المطلوب او يمكن ان تتركيها
بيضاء حسب الرغبة ثم نقوم بوضع الخليط فى الثلاجة لفترة قليلة الى ان
تتماسك العجينة ثم نخرجها ونستخدمها ونحتفظ بها مغلفة بكيس من النايلون فى
بيضاء حسب الرغبة ثم نقوم بوضع الخليط فى الثلاجة لفترة قليلة الى ان
تتماسك العجينة ثم نخرجها ونستخدمها ونحتفظ بها مغلفة بكيس من النايلون فى
الفريزر الى اوقت الاستخدام وتستخدم فى تزين التورتات و الحلويات
منقووووووووول بتصرف
[/CENTER][/QUOTE]
.gif "13")
