شخشوخة
19-10-2015, 06:23 PM
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
هذه مشاركة أختي
Amina 84
أمونة أرقام
في مسابقة عيد الاضحى الكبرى
بانتظار المقادير منها
المقادير
العجينة " العجيبة "
1 كلغ سميد ناعم
250 غ - 300 غ فرينة
ملح و ماء و تعجني العجين جيدا و تتركيه يرتاح من بعد تقرصيه كريات صغيرة تورقيهم بمزيج زبدة و زيت و يمكن مارغرين مصفية أنا نعمل كل 5 ورقات مع بعض و نرفعها الطيب هكذا باش تجيني سهلة و نغلبها و نوفر شوية وقت
مقادير المرق :
تشوحي اللحم في زيت و زبدة و ترفعيها في طبق ثم تحطي بدالوا البصل و تخليه يتشوح شوية ختى يذبال ثم تضيفي الطماطم مصبرة تحليها في كاس ماء و تخليها تتقلى شوية على نار هادية ثم تضيفي الملح و الفلفل الأسود و راس الحانوت و الثوم و الهريسه ثم ترجعي اللحم و تحطي الحمص و تمرقي ب مرق خضار و ماء سخون ( أنا مرقت بالماء إللي غليت فيه الجزر الصغير " البيبي كاروت هههه و البطاطا إللي أنا شكلتها بشكل بيضاوي بواسطة سكين التقشير لأنو ما كانتش عندي البطاطا الصغيرة أو البيبي بوتيتيو هههههه " من بعد تفكي أوراق الشخشوخة و تقصيها إذا حبيتي تفوريها فوريها و إذا لا هي مش محتاجة على خاطر لينة و طازجة كفاية من بعد تسقيها عادي و تسوطي البطاطا و الجزر في شوية زبدة و تزيني بيهم
و بس هيك
هذه مشاركة أختي
Amina 84
أمونة أرقام
في مسابقة عيد الاضحى الكبرى
بانتظار المقادير منها
المقادير
العجينة " العجيبة "
1 كلغ سميد ناعم
250 غ - 300 غ فرينة
ملح و ماء و تعجني العجين جيدا و تتركيه يرتاح من بعد تقرصيه كريات صغيرة تورقيهم بمزيج زبدة و زيت و يمكن مارغرين مصفية أنا نعمل كل 5 ورقات مع بعض و نرفعها الطيب هكذا باش تجيني سهلة و نغلبها و نوفر شوية وقت
مقادير المرق :
تشوحي اللحم في زيت و زبدة و ترفعيها في طبق ثم تحطي بدالوا البصل و تخليه يتشوح شوية ختى يذبال ثم تضيفي الطماطم مصبرة تحليها في كاس ماء و تخليها تتقلى شوية على نار هادية ثم تضيفي الملح و الفلفل الأسود و راس الحانوت و الثوم و الهريسه ثم ترجعي اللحم و تحطي الحمص و تمرقي ب مرق خضار و ماء سخون ( أنا مرقت بالماء إللي غليت فيه الجزر الصغير " البيبي كاروت هههه و البطاطا إللي أنا شكلتها بشكل بيضاوي بواسطة سكين التقشير لأنو ما كانتش عندي البطاطا الصغيرة أو البيبي بوتيتيو هههههه " من بعد تفكي أوراق الشخشوخة و تقصيها إذا حبيتي تفوريها فوريها و إذا لا هي مش محتاجة على خاطر لينة و طازجة كفاية من بعد تسقيها عادي و تسوطي البطاطا و الجزر في شوية زبدة و تزيني بيهم
و بس هيك
من مواضيعي
0 شياطين ماكسويل والقانون الثاني في الترموديناميك
0 أشهر 10 إعدامات في العالم
0 مصطلحات فيزيائية
0 طوِّر من نفسك بمعدل 1% يوميًّا باعتماد طريقة Kaizen
0 "إخوان من أطاع الله".. تاريخ التلاعب السعودي برجال الدين
0 "الكوميديا الإلهية".. لماذا أصبحت مصدر إلهام في الأعمال الإبداعية؟
0 أشهر 10 إعدامات في العالم
0 مصطلحات فيزيائية
0 طوِّر من نفسك بمعدل 1% يوميًّا باعتماد طريقة Kaizen
0 "إخوان من أطاع الله".. تاريخ التلاعب السعودي برجال الدين
0 "الكوميديا الإلهية".. لماذا أصبحت مصدر إلهام في الأعمال الإبداعية؟
التعديل الأخير تم بواسطة @براءة ; 19-10-2015 الساعة 07:50 PM
.gif "13")
هذه لكِ وهذه لامينة 
.gif "18")
