تسجيل الدخول

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير :

(1)
2كاس دقيق كويتي
1ملعقه كبيره بيكنج باودر
نص ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
رشه خفيفه ملح
2 بيض
اصبع زبده يعني 100 غرام
ثلث كاس زيت
1كاس سكر الكاستر او سكر عادي حبيباته صغيره
فانيليا

(2)
ثلثين كاس حليب طازج ساخن
2ملعقه كبيره كاكاو بودره
1ملعقه صغيره قهوه او نسكافيه
ربع كاس ماء ساخن



الطريقه :

ننخل المقادير الاولى مع بعض الدقيق والبيكنج باودر والملح والبيكربونات ونتركهم على جنب
ندهن القالب بالزبده ونرشه بالدقيق
نخفق الزبده مع السكر الى ان تنفش الزبده
ثم نضيف البيض والفانيليا
نضيف الزيت ونخلطه الى ان يصبح لونه مائل الى البياض
نبدا نضيف الحليب بالتناوب مع الدقيق الى الخليط على سرعه بطيئه
حتى نحصل على خليط كيك لا ثقيل ولا خفيف
نصب الخليط في القالب ونترك نص كاس من الخليط ثم ناخذ الكاكاو ونضيف عليه النسكافيه ونضع الماء الساخن ونخلط جيدا
انا استخدمت قهوه من الرفاعي وغليتها غلوه في ربع كاس ماء بعدين صفيتها واضفتها على الكاكاو
نضيفها على الخليط الباقي
ونخلطها زين
وتصب على الخليط الابيض ونحركها بعود خشبي حتى نحصل على شكل رخامي
وندخلها الفرن الى ان تستوي اخذت مني 50 دقيقه

نلفها زين وتترك الى ان تبرد وتقطع وتقدم بالف عافيه على قلوبكم






منقووووووووووول