كفتة اللحم المفروم المشوية
20-01-2013, 07:40 PM
المقادير :
- لحم مفروم
- بصل
- بقدونس
- بهارات
- ملح
- فلفلة خضراء
- زيت أو زبد
الطريقة :
قومى بتقطيع البصل قطع صغيرة ويفضل أن يفرم جيداً في المفرمة مع الفلفل الأخضر وقومى بتقطيع البقدونس أيضاً قطع صغيرة وضعيه على اللحم المفروم
- لحم مفروم
- بصل
- بقدونس
- بهارات
- ملح
- فلفلة خضراء
- زيت أو زبد
الطريقة :
قومى بتقطيع البصل قطع صغيرة ويفضل أن يفرم جيداً في المفرمة مع الفلفل الأخضر وقومى بتقطيع البقدونس أيضاً قطع صغيرة وضعيه على اللحم المفروم
قومى بخلط المقادير جيدا مع اللحم
قومى بتشكيل قطع صغيرة من اللحم على شكل كور أو دوائر
وفي صينية يتم رص كور اللحم ثم يتم وضع القليل من الزيت أو الزبد وادخليها الفرن إلى أن تنضج وتحمر
ثم احضري قطعة فحم وضعيها على النار قليلاً ، ثم ضعيها في الصينية بعد أن تخرج الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة وتزين بالخيار والطماطم
