طريقة اعداد السلطة الروسية
04-10-2015, 12:07 PM
تعد السلطة الروسية من السلطات المشهورة عالميا وهي تحتوي على مكونات مختلفة من المواد التي تمد الجسم بعناصر الغذاء والطاقة والحرارة ويمكن تزينها ببعض السمك ( الكافيار )
المكونات :-
نصف كوب مايونيز
بطاطا مسلوقة مقشرة ومقطعة على صورة مكعبات حجم كل منها 1 سم 3 ووزنها100 غرام
جزر مقشر ومقطع على صورة مكعبات صغيرة تزن 100 غرام
بازيلا مسلوقة بمقدار 100 غرام
فاصوليا خضراء او لوبياء مسلوقة ومقطعة طول القطعة سنتميتر واحد ووزنها جميعها 100 غرام
بيضتان مسلوقتان للتزين وناضجتان نضجا كاملا
خل وعصير ليمون بمقدار ملعقة طعام
6 اوراق خس للتزين
رشة ملح وفلفل ابيض
جهز المكونات كاملة حسب المقادير المطلوبة
ضع البطاطا والجزر والبازيلاء والفاصوليا او اللوبياء الخضراء والمايونيز في وعاء عميق
اضف الملح والفلفل الابيض وعصير الليمون والخل
اخلط المواد جميعا بلطف حتى يتجانس المايونيز مع الخضراوات جميعا
اسكب السلطة في وعاء التقديم على اوراق الخس
قشر البيض وشرحة شرائح دائرية رقيقة وزين بها سطح السلطة
[/CENTER][/QUOTE]
