أبهري أسرتكِ اليوم بـ"كب كيك الفراخ
15-11-2015, 02:44 PM
اعتدتِ استخدام صينية "الكب كيك" في تحضير الحلويات فقط، وتجهلين طرق استخدامها في إعداد الأطباق الرئيسية؟
نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير "كب كيك الفراخ" بحشو البصل والمشروم، المقدم من خبيرة الطهي رانا سمير، لتبهري أسرتكِ دائماً بكل جديد.
المقادير:
نصف كيلو فراخ مفرومة.
بصلة مفرومة.
ملعقتين بقسماط ناعم.
بيضة.
ملح، فلفل، بهارات، زعتر، روزماري، بابريكا، وقرفة.
شرائح بصل.
مشروم.
جبنة بارميزان.
سمن وزيت.
طريقة تحضير الحشو:
- شوّحي شرائح البصل حتى تأخذ اللون الذهبي، اضيفي المشروم، ثم التوابل والجبن البارميزان.
- اخلطي الفراخ مع البقسماط، البيض، والبصا المفروم، وتبليهم بملح، فلفل، بهارات، بابريكا، زعتر، وروزمارى.
- حضري قوالب الكب كيك، وبطنيها بطبقة من الزيت والبقسماط، ثم صبي جزء من الخليط، ثم طبقة الحشو، ثم طبقة أخرى من الخليط.
- ادخلي القوالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير "كب كيك الفراخ" بحشو البصل والمشروم، المقدم من خبيرة الطهي رانا سمير، لتبهري أسرتكِ دائماً بكل جديد.
المقادير:
نصف كيلو فراخ مفرومة.
بصلة مفرومة.
ملعقتين بقسماط ناعم.
بيضة.
ملح، فلفل، بهارات، زعتر، روزماري، بابريكا، وقرفة.
شرائح بصل.
مشروم.
جبنة بارميزان.
سمن وزيت.
طريقة تحضير الحشو:
- شوّحي شرائح البصل حتى تأخذ اللون الذهبي، اضيفي المشروم، ثم التوابل والجبن البارميزان.
- اخلطي الفراخ مع البقسماط، البيض، والبصا المفروم، وتبليهم بملح، فلفل، بهارات، بابريكا، زعتر، وروزمارى.
- حضري قوالب الكب كيك، وبطنيها بطبقة من الزيت والبقسماط، ثم صبي جزء من الخليط، ثم طبقة الحشو، ثم طبقة أخرى من الخليط.
- ادخلي القوالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
[/CENTER][/QUOTE]
