الحساء التركي يايليه شورباسيه
27-11-2015, 05:53 PM
لعشاء دافئ ولذيذ مع بداية الاجواء الشتوية الباردة !!
الحساء التركي يايليه شورباسيه الغني عن التعريف ذو القيمة الغذائية العالية والصحية جدا ، هو حساء يتكون من اللحم والارز والدقيق ، ويعتبر طبق صحي وأساسي في بعض المناطق التركية على موائدهم .
تقدم لكم أطايب وصفة لهذا الطبق ،، شاركونا بآرائكم وتجاربكم حول طبق يايليه شورباسيه.
المقادير :
8 كؤوس مرق اللحم
نصف كأس من الأرز
صفار بيض مخفوق
نصف كأس من الدقيق
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
ملعقتان كبيرتان من الزبده
ملعقه كبيره من النعناع الأخضر
ملح وبهارات حسب الرغبه
كأسان من الماء.
الطريقة:
يسخن المرق في وعاء ونضع فيه فيه اللحم والأرز .
نضيف الملح والبهارات ويترك الوعاء على النار حتى ينضج اللحم والأرز.
يمزج الدقيق مع صفار البيض والماء ويصب تدريجياً في الوعاء ويحرك بإستمرار .
يترك الكل على نار قويه لمده ثلث ساعه ثم يرفع من على النار .
يصب في طبق الحساء العميق وتسخن الزبده مع النعناع وتوزع على سطح الحساء ويقدم ساخناً
نضع القليل من قطع الفلفل الاخضر الحار حسب الرغبه على وجه الحساء
منقول
[/CENTER][/QUOTE]
