شوربة الفريك بطريقة جديدة!
08-12-2015, 08:53 AM
المقادير:
– 1 كوب من الفريك.
– نصف رطل لحم قطع صغيرة.
– بصلة مفرومة
– 5 فصوص ثوم مفرومة.
– 2 حبات طماطم حمراء كاملة.
– فنجان طماطم مصبرة.
– حبتان من كل نوع (بطاطا و جزر و قرعة) مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
– نعناع وقصبر.
– نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة,رأس الحانوت .
– لتر ونصف ماء.
– نصف رطل لحم قطع صغيرة.
– بصلة مفرومة
– 5 فصوص ثوم مفرومة.
– 2 حبات طماطم حمراء كاملة.
– فنجان طماطم مصبرة.
– حبتان من كل نوع (بطاطا و جزر و قرعة) مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
– نعناع وقصبر.
– نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة,رأس الحانوت .
– لتر ونصف ماء.
طريقة التحضير:
– نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل والثوم واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر ونترك الخضار لتستوي.
– بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار ثم نضيف كمية لفريك على المرق ونتركها إلى أن يحدث الغليان ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 15دقيقة تقريبا.
– بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار ثم نضيف كمية لفريك على المرق ونتركها إلى أن يحدث الغليان ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 15دقيقة تقريبا.
[/CENTER][/QUOTE]
