حلوة الهدية
16-03-2016, 07:56 AM
حلوى الهدية
المقادير
مرقرين250غ سكر رطب 150غ بيض 2 وصفار 2 بيض كأس مايزينة زيت4م ك
م ك كاكاو فاني فرينة...
الحشو
كاوكاو محمص ومرحي 100غ لوز محمص ومرحي 100غ
بندق محمص ومرحي 50غ حلوة الترك 50غ نيسلي كرامليزي
التزيين
سكر رطب
الطريقة:
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المرقرين والسكر جيدا نضيف البيض والصفار ونخلط ثم الزيت والفاني والمايزينة ونجمع بالفرينة ناخذ كمية قليلة من العجينة نضيفلها الكاكاو
والباقي نتركها بيضاء والعجينة يجب ان تكون طرية نوعا ما ناخذ مول السليكون على شكل كادو نضع كمية من العجينة البنية في المول كما توضح الصورة نحضر الحشو بخلط كل المكسرات وحلوة الترك ونجمعها بالنيسلي كرامليزي نوزن العجينة البيضاء 25غ ونضع فيها كمية من الحشو نغلقها ونحطها في المول فوق العجينة البنية ونضغط جيدا ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 180درجة نتركها تطهى دون ان يتغير لونها بعد ما تبرد نرش عليها كمية من السكر الرطب وتقدم بالصحة والعافية
المقادير
مرقرين250غ سكر رطب 150غ بيض 2 وصفار 2 بيض كأس مايزينة زيت4م ك
م ك كاكاو فاني فرينة...
الحشو
كاوكاو محمص ومرحي 100غ لوز محمص ومرحي 100غ
بندق محمص ومرحي 50غ حلوة الترك 50غ نيسلي كرامليزي
التزيين
سكر رطب
الطريقة:
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المرقرين والسكر جيدا نضيف البيض والصفار ونخلط ثم الزيت والفاني والمايزينة ونجمع بالفرينة ناخذ كمية قليلة من العجينة نضيفلها الكاكاو
والباقي نتركها بيضاء والعجينة يجب ان تكون طرية نوعا ما ناخذ مول السليكون على شكل كادو نضع كمية من العجينة البنية في المول كما توضح الصورة نحضر الحشو بخلط كل المكسرات وحلوة الترك ونجمعها بالنيسلي كرامليزي نوزن العجينة البيضاء 25غ ونضع فيها كمية من الحشو نغلقها ونحطها في المول فوق العجينة البنية ونضغط جيدا ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 180درجة نتركها تطهى دون ان يتغير لونها بعد ما تبرد نرش عليها كمية من السكر الرطب وتقدم بالصحة والعافية
منقول
[/CENTER][/QUOTE]
