تسجيل الدخول تسجيل جديد
تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

نسيت كلمة المرور ؟
إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
مشاركات اليوم
مشاركات جديدة مواضيع بدون رد
تغريدات تويتر
منتديات الشروق أونلاين > منتدى المرأة والأسرة > منتدى الطبخ الجزائري > المعجنات، الخبز و البيتزا

> .كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...

إضافة رد
  • صفحة 2 من 3
  • 1
  • 2
  • 3
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 16-02-2013
  • المشاركات : 13,112

    • وسام اول نوفمبر جنان الشروق المرتبة الثالثة 

  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • اماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the rough
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
10-11-2014, 09:25 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زين الدين مشاهدة المشاركة
لقيت العنوان طويل قلت هذي دونجي الحالة سلمت يداك




مبروك الوسام كتشيعة
شكرا ام زيزو سررت بمرورك وبالوسام يا طيبة
[SIGPIC][/SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 مقياس الحياة ليس النجاح
0 ما هذا ؟؟؟
0 لو كنت قاضيا هنا كيف ستحكم ؟
0 مارتن لوثر وبنو أمية
0 تساؤلات
0 السيناتور ..ما أصدق الأصل
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
11-11-2014, 12:04 PM
الله يبارك .. يممممممممممممم

ممتازة نظرا ..شهية تحديقا..رائعة تقديما

تسلم الأيادي يا أماني


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 تاتشر جديدة في بريطانيا
0 دُعاء العشر الأواخر من رمضان
0 و سارعوا لمغفرة من ربكم و رحمة "من سيّر الصالحين"
0 و سارعوا لمغفرة من ربكم و رحمة "من سيّر الصالحين"
0 لماذا ألغوا في الغرب العلامات في الإمتحان؟؟؟؟؟؟
0 10 حوافز للنجاح في البكالوريا
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نسرينات الامل
نسرينات الامل
مشرفة المنتديات التعليمية
  • تاريخ التسجيل : 22-03-2013
  • الدولة : ابنة الاوراس
  • العمر : 30
  • المشاركات : 7,740
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • نسرينات الامل has a spectacular aura aboutنسرينات الامل has a spectacular aura about
الصورة الرمزية نسرينات الامل
نسرينات الامل
مشرفة المنتديات التعليمية
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
11-11-2014, 12:27 PM
بوركت اماني رائعة حقا
للاسف طلقت المطبخ و الا كنت سأجربها حتما
تحياتي
شيء من العدم و كثير من السواد
-نسرين-
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 le complexe argilo-humique
0 Les étapes de la formation d'un sol
0 la texture du sol
0 نصائح عملية لكل عروس
0 Composition de l'atmosphère
0 L'effet de serre
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 16-02-2013
  • المشاركات : 13,112

    • وسام اول نوفمبر جنان الشروق المرتبة الثالثة 

  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • اماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the rough
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
11-11-2014, 05:35 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة
الله يبارك .. يممممممممممممم

ممتازة نظرا ..شهية تحديقا..رائعة تقديما

تسلم الأيادي يا أماني
الله يبارك فيك خالتي الغالية ام زيد والله يسلمك
سررت بمرورك وكلامك الطيب
[SIGPIC][/SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 مقياس الحياة ليس النجاح
0 ما هذا ؟؟؟
0 لو كنت قاضيا هنا كيف ستحكم ؟
0 مارتن لوثر وبنو أمية
0 تساؤلات
0 السيناتور ..ما أصدق الأصل
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 16-02-2013
  • المشاركات : 13,112

    • وسام اول نوفمبر جنان الشروق المرتبة الثالثة 

  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • اماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the rough
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
11-11-2014, 06:11 PM
المقادير :
العجينة :
ثلاث اكواب طحين - انا خلطت الطحين والسميد -
نصف كوب زيت
ونصف كوب حليب
خميرة فورية - استخدمت خميرة الخبز وليس الحلوى -
بيضة
ماء
وملح

السينوج
او بذور الشمر حسب الذوق ايضا
الحشو :

جبنة - حسب الذوق انا لا احب تشيدر وعملتها بجبنة عادية جبنة القطع -
صدر دجاج مطهي مسبقا ومفتت قطع وليس مطحون
ومن تريد تحميره بشكل خفيف في الزيت لها ذلك
مقدونس
كزبرة
فلفل اسود
ملح
وبيض

طريقة التحضير :
العجينة :
نضع الطحين ورشة ملح السيبنوج والزيت ونفرك العجينة جيدا ثم نضيف البيضة المخفوقة ونواصل مزج العناصر ثم نضيف الحليب قليلا قليلا ثم نضع الخميرة وقليلا من الماء الدافي ونكمل الخلط حتى نتحصل على عجينة نغطيها في سيلوفان ونضعها جانبا لتتخمر لمدة ربع ساعة
بعدها نقوم بعجنها جيدا ثم نقسمها الى قطع ونشكلها على شكل اقراص صغيرة ونضعها جانبا



نضع الجبن ونضيف له مقدونس مقطع وكزبرة تابل وايضا فلفل اسود ونخلطه جيدا
ثم نقوم بطرح القرص الاول جيدا - ضرري جدا طرحه بشكل رفيع جدا سمكه حوالي 2 ملم على الاكثر حتى تنضح بشكل جيد ثم نقوم بتغطيتها بطبقة سميكة من الجبنة المتبلة - لانني احب الجبن كثيرا- ثم نضع فوقها قطع صدر الدجاج ثم نقوم بلف العجينة من جنابين ونجمعهما من الجانبين - حسب الصورة اعلاه -
وبعدها في الوسط نقوم بتكسير حبة بيض مع الحرص على انقاص قليلا من بياضها حتى لا تفيض من الجوانب وايضا الحرص على عدم اختلاط الصفار مع البياض حتى يبقى الشكل جميل ،
نرش عليها قليلا من الملح والتوابل والمقدونس ثم نقوم بدهنها في الحواف والجوانب بصفار البيض وان اردتم تزيينها بمنقاش فلا بأس مع التزيين بالسمسم .

ندهن صينية الفرن بالزيت ونحملها برفق من الجانبين ونضعها

نكمل مع باقي الاقراص هكذا
ثم نقوم بطهيها في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة حوالي 450 بعد خمس دقائق يتم انقاص درجة حرارة الفرن وتركها تنضج .


ملاحظة : اسم المعجن كاياك وليس كايك هناك من كانت تظنني أخطأت في الكتابة لا هو كاياك وليس كايك بمعنى قارب وشكرا
[SIGPIC][/SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 مقياس الحياة ليس النجاح
0 ما هذا ؟؟؟
0 لو كنت قاضيا هنا كيف ستحكم ؟
0 مارتن لوثر وبنو أمية
0 تساؤلات
0 السيناتور ..ما أصدق الأصل
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أوتار*
أوتار*
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 16-09-2013
  • الدولة : حبيبتي الجزائر
  • المشاركات : 2,987

    • المرتبة 2 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • أوتار* will become famous soon enough
الصورة الرمزية أوتار*
أوتار*
شروقي
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
11-11-2014, 06:52 PM
أمممممممممممممممممممممممم شهيتيني أماني

روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــة يعطيك الصحة
أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 حلويات عيد الأضحى
0 شكرا عمو أبو أسامة وصلتني الجائزة
0 اللغز الثاني من مسابقة تحدي الألغاز
0 في كل يوم دعاء وذكر
0 مشاركتي في مسابقة حلويات الشروق رمضان2015
0 تطبيقي لغراتان الخضر لكل فنيانة لجوووووووود
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

    • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
12-11-2014, 12:59 PM
السلام عليكم
تشهي تاع الصح....اسلت لعابي تلك الليلة
بارك الله فيك اماني
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 مشاركتي في مسابقة أحسن تطبيق....
0 مشاركتي في أحسن تطبيق....
0 جرعة تقشف....عفوا أقصد جرعة أمل
0 ناس تتقشف و ناس ستتعلم ان لا تبذر....
0 هذا ما تعلمته من أسماء رحمها الله....
0 لماذا فرنسا بالضبط......؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 54
  • المشاركات : 26,030

    • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    46

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
12-11-2014, 01:03 PM
كتشيعة روحو اتنيلو واخدمو فضحتونا
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 اسماء بنات
0 اسماء اولاد
0 دعاء للميت
0 نكت مضحكة جديدة
0 دعاء المظلوم
0 دعاء السفر قصير
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

    • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
12-11-2014, 02:18 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زين الدين مشاهدة المشاركة
كتشيعة روحو اتنيلو واخدمو فضحتونا
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 مشاركتي في مسابقة أحسن تطبيق....
0 مشاركتي في أحسن تطبيق....
0 جرعة تقشف....عفوا أقصد جرعة أمل
0 ناس تتقشف و ناس ستتعلم ان لا تبذر....
0 هذا ما تعلمته من أسماء رحمها الله....
0 لماذا فرنسا بالضبط......؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 16-02-2013
  • المشاركات : 13,112

    • وسام اول نوفمبر جنان الشروق المرتبة الثالثة 

  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • اماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the rough
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات الشروق ...كاياك دوغ ...بالجبن وصدر الدجاج والبيض ...
12-11-2014, 04:04 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أوتار* مشاهدة المشاركة
أمممممممممممممممممممممممم شهيتيني أماني

روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــة يعطيك الصحة
هلا باوتار نورتي وينك انتظر مشاركتك باه تحلى اللمة تاع الصح

الله يعيشك شكرا غاليتي
[SIGPIC][/SIGPIC]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 مقياس الحياة ليس النجاح
0 ما هذا ؟؟؟
0 لو كنت قاضيا هنا كيف ستحكم ؟
0 مارتن لوثر وبنو أمية
0 تساؤلات
0 السيناتور ..ما أصدق الأصل
إضافة رد
  • صفحة 2 من 3
  • 1
  • 2
  • 3
مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 03:43 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى