رد: فلان في الفور من مطبخي
28-08-2010, 12:32 PM
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amina 84
يا اختي هذا الكريم كراميل الي بالبيض والحليب والكريم فريش والفانيليا وسكر المحروق الا هو قوليلي على خاطر انا كي نعملو يجيني شباب على هذا وهذا النوع تاع الكريم كراميل يطبخ على بان ماري ثم توضع عليه قطعة جينواز من حجم القوالب ثم يدخل للبراد ثم يقلب في طبق التقديم ولا يقطع كما عملت انت وان كانت طريقة اخرى اخبريني بها
|
لالا حنونتي ماهوش الكريم كراميل
نصف لتر حليب
200 غرام سكر خشين
فاني
5 بيضات
طريقة تحضير الكراميل
100 غرام سكر
ربع كاس ماء
طريقة التحضير
غلي الحليب واخفقي 5 بيضات مع 200 غرام سكر ومع واحدة فاني ثم اضيفي الحليب واحضري المول وضعي فيه الكراميل وضعي الخليط في المول واحضري سينينة الفور وديري فيه شوية ماء وجيبي المول وحطيه في وسط البلا وحطيه في الفور *حمام مائي* وكي تشوفيه حمار الوجه نتاعو نحيه من فور ودخليه في الفريزر حولي اربع او خمس ساعات ثم قلبيه وحطيه في الطبق نتاعك
200 غرام سكر خشين
فاني
5 بيضات
طريقة تحضير الكراميل
100 غرام سكر
ربع كاس ماء
طريقة التحضير
غلي الحليب واخفقي 5 بيضات مع 200 غرام سكر ومع واحدة فاني ثم اضيفي الحليب واحضري المول وضعي فيه الكراميل وضعي الخليط في المول واحضري سينينة الفور وديري فيه شوية ماء وجيبي المول وحطيه في وسط البلا وحطيه في الفور *حمام مائي* وكي تشوفيه حمار الوجه نتاعو نحيه من فور ودخليه في الفريزر حولي اربع او خمس ساعات ثم قلبيه وحطيه في الطبق نتاعك
