تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2008
  • الدولة : فوق السحاب مؤقتا
  • العمر : 45
  • المشاركات : 25
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • أنثى محرمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
رد: موسوعة الطبخ العالمي
22-10-2008, 02:54 PM
شراب القهوة بالخلطة الفرنسية والايس كريم :

المقادير :
* 1 كوب و ¾ من الماء البارد
* ¾ كوب من شراب صودا البارده
* 2 ملعقة اكل من السكر
* 2 ملعقة اكل من قهوة نستله سريعة التحضير
* كره من ايس كريم الفانيليا


طريقة التحضير :
* نضع الماء والقهوة في الخلاط ,, ويخلط الى ان تذوب القهوة ,, ونضيف عليه مكعبات الثلج والسكر ,, الى ان يذوب ويتجانس الخليط ,, يقدم مباشرة وعند التقديم نراعى عدم ملأ الكوب بسبب اضافة كره ايس كريم على وجه الكوب

أيّها الصاعد ،انتبه ! .. في عينك حرقة آيلة للسقوط ..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2008
  • الدولة : فوق السحاب مؤقتا
  • العمر : 45
  • المشاركات : 25
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • أنثى محرمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
رد: موسوعة الطبخ العالمي
22-10-2008, 02:55 PM
كَيَكَة آلشًِْكَوٍلآتُِِّْهٍَِ




المقآدير للكيك :




اولا نخفق 4 بيضات + ملعقة فانيليا + كاس وربع سكر الى ان يصير لون البيض ابيض


ثانيا نضيف 3/4 كاس زيت ونستمر في الخفق ثم نضيف كاس حليب دافئ


ثالثا ننخل 2كاس دقيق + 3ملغقة كاكاو بودرة + 2ملعقه بيكنج باودر + رشه ملح


رابعا نبدا نضيف شوي من الدقيق ملعقه ملعقه الى ان يختلط الدقيق تماما ثم توضع في الفرن الى ان تستوي


بعد مآتبرد الكيكهِ نقطعهآ لشرآيح آنآ قطعتها 3 طبقات





المقآدير الي مآبين الطبقآت :




شراب الهيرشي - ظرف دريم ويب [ مع متطلبآتهِ اللي مكتوبه ع الظرف ] ..


بعد ماقطهنآهآ نآخذ الطبقة الأولى ونصب عليها بالهيرشي بس لا تكثرون مره


ثم يخلط الدريم ويب في الخلاط ويوضع على الهريشي الى ان تنتهي الثلاث طبقات بنفس الصوره



مقآدير التغطيه :



ظرف دريم ويب [ بمتطلبآتهِ اللي مكتوبه عليه ] <~ نصلحه في الخلاط .. وبعدي ندهنه ع وجه الكيك وع الجوانب بالتسآوي



بعدها ندخلها الثلاجة تقريبا ساعتين الين تبرد وتمسك بعضها






بعدها نحضر للتغطية :



3 آلوآج جآلكسي آم 5 ريآل - كوب صغير كريمه خفق كويك ويب ( 150 ملل )


-2 ملعقه زبدة (25 جم - 2 ملعقه كبيرة سكر بودرة .



نسخن الكريمة بس تسخين لاتغلينها ..بعدين عليها الشوكلاتة والزبدة والسكر اللحد ماتسيح ..




بعدها نصبها ع الكيكة من ففوق وع الجوانب وع طول الثلاجه .. اذا ساحت خلوها شوي تبرد بعدين بالملعقه رجعوها ع الكيكة .. لحد ماتمسك .. بعدها ع الثلاجة واذا بغيتوآ تأكلونهآ <~ آعرف يالعالم اشرح هههه المهم تزينونها من فوق بطريقتكم آنآ زينتهآ بشراب الهيرشي .. مرة حلو شكله ..





وهذي الكيكة في آخر خطوآتهآ :











أيّها الصاعد ،انتبه ! .. في عينك حرقة آيلة للسقوط ..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2008
  • الدولة : فوق السحاب مؤقتا
  • العمر : 45
  • المشاركات : 25
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • أنثى محرمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
رد: موسوعة الطبخ العالمي
22-10-2008, 02:56 PM
صلصة الفلفل الحار
مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهى 5 دقائق

المقادير
--------

25ج فلفل حار احمر مطحون خشناً
ملعقة صغير كورن فلور
50ج مشمش مجفف مفروم
ملعقة صغيرة سكر
كوب وربع خل احمر او ابيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:
-------
1- اخلطى جميع المواد معاً فى قدر واغليهم دعيها تتكتك بهدوء لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة
2-برديها وقدميها يمكن ان تحفظ هذه الصلصة لعدة أسابيع فى زجاجات محكمة الغلق .

أيّها الصاعد ،انتبه ! .. في عينك حرقة آيلة للسقوط ..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2008
  • الدولة : فوق السحاب مؤقتا
  • العمر : 45
  • المشاركات : 25
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • أنثى محرمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
رد: موسوعة الطبخ العالمي
22-10-2008, 02:57 PM
تغميسة الزنجبيل
مدة التحضير 5 دقائق
المقادير
--------
2 بصل اخضر مفروم
- ثلثى الكوب خل ابيض
- جذر جنزبيل طازج طول 2-5 سم مقشور ومقطع شرائح رقيقة
الطريقة
---------
1-اخلطي جميع المواد معاً واتركيها لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستعمال
أيّها الصاعد ،انتبه ! .. في عينك حرقة آيلة للسقوط ..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2008
  • الدولة : فوق السحاب مؤقتا
  • العمر : 45
  • المشاركات : 25
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • أنثى محرمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
رد: موسوعة الطبخ العالمي
22-10-2008, 02:58 PM
صوص بالزيت والخل والملح
المقادير
------- ملعقتين كبيرتين من الخل
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح
ملعقة صغيرة من المستردة
ملعقتين كبيرتين من الزيت

الطريقة
-------
اختاري المكونات من أفضل أنواع الخل والزيت النقي.
ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا والملح واخلطيها حتى تذوب تماما.
أضيفي ملعقة صغيرة من المستردة ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت مع استمرار الخفق.

أيّها الصاعد ،انتبه ! .. في عينك حرقة آيلة للسقوط ..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2008
  • الدولة : فوق السحاب مؤقتا
  • العمر : 45
  • المشاركات : 25
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • أنثى محرمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية أنثى محرمة
أنثى محرمة
عضو مبتدئ
رد: موسوعة الطبخ العالمي
22-10-2008, 02:59 PM
الصلصة الفرنسية

المقادير
-------1
ملعقة عصير ليمون أو خل
بعض الفلفل المطحون
قليل من السكر
2 ملعقة زيت ذرة أو زيتون
ملح
بودرة الخردل
ملعقة كركم
الطريقة
-------
امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة ثم رجيها بشدة عند وضعها على السلاطة عند التقديم .
أيّها الصاعد ،انتبه ! .. في عينك حرقة آيلة للسقوط ..
موضوع مغلق
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 05:57 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى