تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
13-02-2012, 07:54 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لغريب مشاهدة المشاركة
المشكلة أني لا أستطيع تناول ما يطبخ بهما لأني أجد طعمهما قوي جدا ..

بالنسبة للبيكربونات تبقي مرارة مع طعم حامض قليلا..و بعض الرائحة.
الخميرة تعطي بعض الحموضة.
متأكد أنه قليل من يشعر بهذا لكن أنا فعلا أميز الأمر جيدا.

من ردك تبين لي انك فعلاا مااهر أخي الله يبارك
معك الحق البركاربونات تعطي طعم حامض للأكل إذا كانت بكميات قوية ...حتى خميرة الحلوى تعطي الطعم حامض للحلوى...لذا الواحدة عينها هي ميزانهااااا (شوية تكفي)
مازلناااااااا نتظر لاروساات الخاصة بالحبوب ..





سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
13-02-2012, 08:07 PM
من ردك تبين لي انك فعلاا مااهر أخي الله يبارك

معك الحق البركاربونات تعطي طعم حامض للأكل إذا كانت بكميات قوية ...حتى خميرة الحلوى تعطي الطعم حامض للحلوى...لذا الواحدة عينها هي ميزانهااااا (شوية تكفي)
مازلناااااااا نتظر لاروساات الخاصة بالحبوب ..


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
لغريب
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 14-12-2008
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 1,951
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • لغريب will become famous soon enough
لغريب
مشرف شرفي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
13-02-2012, 09:23 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
من ردك تبين لي انك فعلاا مااهر أخي الله يبارك

معك الحق البركاربونات تعطي طعم حامض للأكل إذا كانت بكميات قوية ...حتى خميرة الحلوى تعطي الطعم حامض للحلوى...لذا الواحدة عينها هي ميزانهااااا (شوية تكفي)
مازلناااااااا نتظر لاروساات الخاصة بالحبوب ..
الأمر بسيط نوعا ما
لا أعرف مصطلحات الطبخ لذلك أقرب الفكرة ...
لو كان الطبخ باللحم أو الدجاج فقومي بفصل العظم .
و قومي بطبخ بعض البطاطا و الجزر على البخار.
أضيفيهما لنوع الحبوب مع اللحم و قليل من زيت الزيتون و الفلفل الاسود.
إذا كان المرق كثير تخلصي من بعضه.
و بعدها يمر كل شيء على الخلاط مع إضافة البهارات حسب الذوق.
و يزين الطبق بالزيتون الأخضر و بعض البقدونس ..

.أما إن كان الطبق بلا لحم فيضاف قطعة من الجبن -أفضل نوع -البربر- لمذاقه المميز..
مع نفس العمليات السابقة .


و سأزيدك هذه من عندي وهو نوع من خبز الفطور لم يحب المقليات.
خبز قديم يقسم شرائح..
تضعي في صحن كأس حليب و بيضتان مع نصف كيس نوارة وملعقتي سكر تخلط جيدا...
اغمسي قطعة الخبز في الخليط ثم أقلها..
ستصبح مثل الحلوى و يمكن تغليفها بالسكر..

يرحم والديكم ماتزيدوش تخربو فيا لا نخرجكم من هنا ههههههههههه
و هاذي في خاطر قع الأعضاء-الذكور طبعا- باش ما تفرحوش برواحكن ههههههههههه
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه
[/CENTER]
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
13-02-2012, 10:22 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لغريب مشاهدة المشاركة



و سأزيدك هذه من عندي وهو نوع من خبز الفطور لم يحب المقليات.
خبز قديم يقسم شرائح..
تضعي في صحن كأس حليب و بيضتان مع نصف كيس نوارة وملعقتي سكر تخلط جيدا...
اغمسي قطعة الخبز في الخليط ثم أقلها..
ستصبح مثل الحلوى و يمكن تغليفها بالسكر..

يرحم والديكم ماتزيدوش تخربو فيا لا نخرجكم من هنا ههههههههههه
و هاذي في خاطر قع الأعضاء-الذكور طبعا- باش ما تفرحوش برواحكن ههههههههههه
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

الصراحة راحة...
انا لم اكن اعرف هذه الوصفة و لم نكن نحضرها في البيت..
و لكن زوجي هو من علمني اياها بتفاصيليها المملة مع اختلاف بسيط و اظن انها اطيب...حيث لا نضيف الخميرة و السكر الى الخليط و لكن بعد القلي تسقى بالعسل او شاربات...
جربوها و سترون انكم ستسعدون ان بقى لكم خبز بايت..
انا هنا مع الرجال و متاكدة ان فيهم من يمكنه الطبخ احسن من النساء..
و كم من وصفة تعلمتها من زوجي مثل جواز البسباس و جواز الكابويا هذا الاخير ساضع لكم الوصفة في منتدى الطبخ ان شاء الله..
شكرا اختي سلام على الموضوع...
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
13-02-2012, 10:26 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لغريب مشاهدة المشاركة
الأمر بسيط نوعا ما

لا أعرف مصطلحات الطبخ لذلك أقرب الفكرة ...
لو كان الطبخ باللحم أو الدجاج فقومي بفصل العظم .
و قومي بطبخ بعض البطاطا و الجزر على البخار.
أضيفيهما لنوع الحبوب مع اللحم و قليل من زيت الزيتون و الفلفل الاسود.
إذا كان المرق كثير تخلصي من بعضه.
و بعدها يمر كل شيء على الخلاط مع إضافة البهارات حسب الذوق.
و يزين الطبق بالزيتون الأخضر و بعض البقدونس ..

.أما إن كان الطبق بلا لحم فيضاف قطعة من الجبن -أفضل نوع -البربر- لمذاقه المميز..
مع نفس العمليات السابقة .

جزاااك الله خيرااا أخي لغريب ..
أحم أحم
الحق و الحق يقال نعرف الوصفة لكن ليس هكذا
من يومين طبخت شربة العدس و صورتهاااا باش نوريهالكم برك ما عنديش الوقت
احنا من البداية نديرو كامل الخضر و الدجاج ننزع العظم بعدما يطبخ
و في الاخير نطحنوه بالميكسوور
هذاا باش ما تفرحش بزاااف


و سأزيدك هذه من عندي وهو نوع من خبز الفطور لم يحب المقليات.
خبز قديم يقسم شرائح..
تضعي في صحن كأس حليب و بيضتان مع نصف كيس نوارة وملعقتي سكر تخلط جيدا...
اغمسي قطعة الخبز في الخليط ثم أقلها..
ستصبح مثل الحلوى و يمكن تغليفها بالسكر..

يرحم والديكم ماتزيدوش تخربو فيا لا نخرجكم من هنا ههههههههههه
و هاذي في خاطر قع الأعضاء-الذكور طبعا- باش ما تفرحوش برواحكن ههههههههههه

و هذي ثان نعرفهااا و الله!
واشنووو امي لي كانت تصنعها لنا كي كنا صغاار كي كبرنا ولينا ندبرو محاينااااا احم احم ..و بدل هذ الوصفة ولينا نديرو مثقبة مثلااا كي تتزاقا الحالة و لا خببز فطير ...
على فكرة اناا أكره اصنااف الحلوياات المقلياات...و لا ألجا لها الا في الضرورة



لكن عموما ربي يجاازيك اخي و الله نستعرف بيك و احييك

تحياتي


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
13-02-2012, 10:29 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته


الصراحة راحة...
انا لم اكن اعرف هذه الوصفة و لم نكن نحضرها في البيت..
و لكن زوجي هو من علمني اياها بتفاصيليها المملة مع اختلاف بسيط و اظن انها اطيب...حيث لا نضيف الخميرة و السكر الى الخليط و لكن بعد القلي تسقى بالعسل او شاربات...
جربوها و سترون انكم ستسعدون ان بقى لكم خبز بايت..
انا هنا مع الرجال و متاكدة ان فيهم من يمكنه الطبخ احسن من النساء..
و كم من وصفة تعلمتها من زوجي مثل جواز البسباس و جواز الكابويا هذا الاخير ساضع لكم الوصفة في منتدى الطبخ ان شاء الله..

شكرا اختي سلام على الموضوع...



و عليكم السلام و رحمة الله و بركااته

أهلاااااا رحيل

اممم الله الله حتى زوجك يحسن الطبخ الله يبارك
مالا قوليلو يوجد روحو كاش نهار ف غوسات سبيسيال بناس بجاية ..حتى و ان اضطرت الضرورة اكتبيها عنه هناااا


تحية لكما و ربي يحفظكماااا لإبنتكمااااا


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
13-02-2012, 10:50 PM
امين يا رب
بارك الله فيك اختي سلام..
لدي وصفة جاهزة و بالصور ساضعها لاحقا ان شاء الله...
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
16-02-2012, 10:16 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

ما وعدتكم به في الرابط التالي...
هذا طبخي ولكن تحت اشراف زوجي المحترم...
http://montada.echoroukonline.com/sh...d.php?t=194272
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية سليم يلل
سليم يلل
مشرف ( سابق )
  • تاريخ التسجيل : 02-05-2007
  • الدولة : يلل-غليزان-الجزائر
  • العمر : 42
  • المشاركات : 10,615
  • معدل تقييم المستوى :

    28

  • سليم يلل has a spectacular aura aboutسليم يلل has a spectacular aura about
الصورة الرمزية سليم يلل
سليم يلل
مشرف ( سابق )
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
16-02-2012, 10:57 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لغريب مشاهدة المشاركة
الأمر بسيط نوعا ما

و سأزيدك هذه من عندي وهو نوع من خبز الفطور لم يحب المقليات.
خبز قديم يقسم شرائح..
تضعي في صحن كأس حليب و بيضتان مع نصف كيس نوارة وملعقتي سكر تخلط جيدا...
اغمسي قطعة الخبز في الخليط ثم أقلها..
ستصبح مثل الحلوى و يمكن تغليفها بالسكر..

يرحم والديكم ماتزيدوش تخربو فيا لا نخرجكم من هنا ههههههههههه
و هاذي في خاطر قع الأعضاء-الذكور طبعا- باش ما تفرحوش برواحكن ههههههههههه
إييييييه
هذي شحال من مرة درتها مين كنت صغير

وصفة السباقيتي حضرتهالكم عندي مدة بصح خفت تضحكوا عليَّ ههههه

اوعدوني ما تضحكوش نحطهالكم هي ومعقودة البطاطا بالسردين
اللهمَّ لك الحمد حتى ترضى، ولك الحمد إذا رضيت، ولك الحمد بعد الرضا، لك الحمد عدد الكائنات، وملء الأرض والسموات.
  • ملف العضو
  • معلومات
لغريب
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 14-12-2008
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 1,951
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • لغريب will become famous soon enough
لغريب
مشرف شرفي
رد: مطبخ رجال الشُّروق~أرونا شطارتكم~
17-02-2012, 08:02 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم يلل مشاهدة المشاركة
إييييييه
هذي شحال من مرة درتها مين كنت صغير

وصفة السباقيتي حضرتهالكم عندي مدة بصح خفت تضحكوا عليَّ ههههه

اوعدوني ما تضحكوش نحطهالكم هي ومعقودة البطاطا بالسردين
الله يبارك سي سليم..
بدات توصل التعزيزات..
شكون راح يضحك؟؟؟ اللي متعجبوش نعطوه الرد الشهير:أنتا متعرفش تاكل هههه
و أصبر برك .إذا راح حاجز الحشمة من عند الأعضاء راح تندم صاحبة الموضوع على الفكرة ههههههه.
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه
[/CENTER]
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 09:15 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى