حلوة الغريبة بالجوز
11-06-2015, 05:25 PM
المقادير
- ربع كيلوغرام من الجوز
- 4 ملاعق كبيرة من مربي المشمش
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- القليل من قشرة الحامض محكوكة
- 80 غرام من السكر سنيدة
- القليل من حب الملوك معسل
- القليل من الزنجلان محمر
- نضع الجوز في اناء بعد تحميره في الفرن وطحنه ثم نضيف له السكر سنيدة وقشرة الحامض وماء الزهر ومربى المشمش ثم نخلط الكل حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ندهن اليدين بماء الزهر ونحضر من العجين كويرات صغيرة ثم نفنذها في الزنجلان المحمر وتوضع في طبق التقديم.
- نقوم بتقسيم كل حبة من حبات حب الملوك المعسل الى نصفين ثم نضع فوق كل قطعة حلوى نصف حبة ثم نضغط عليها بالاصبع قليلا كي نتبثها.
