تسجيل الدخول

المقادير
1 صدر دجاج وزن 300غ مقطع الى أصابع رفيعة
2 ملعقة طعام زيت السمسم
1 ل (4 كوب) مرق الدجاج
1 ملعقة طعام نشاء الذرة ممزوجة ب 50 مل (¼ كوب) ماء
2 عود بصل أخضر مقطع الى أصابع رفيعة
1 جزرة مقطعة الى أصابع رفيعة
3 فص ثوم مفرومة ناعماً
4 ملاعق طعام بامبو شوت مقطع الى أصابع رفيعة
4 ملاعق طعام براعم الصويا
6 حبات بيبيكورن مقطعة الى أصابع رفيعة
4 ملاعق طعام صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
½ ملعقة صغيرة كركم
ملح صيني حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نسخن زيت السمسم في طنجرة ونقلب فيه قطع الدجاج لمدة 4 دقائق على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم والجزر والبصل الأخضر والبيبيكورن والبامبو شوت وبراعم الصويا ونحرك.
نضيف الزنجبيل والفلفل والكركم والملح وصلصة الصويا ونحرك، ثم نضيف مرق الدجاج وندع المزيج على النار حتى يغلي.
نضيف النشاء والماء وندع الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نسكب الشوربة في وعاء تقديم ونزينه.