تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية احلام العباسية
احلام العباسية
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 14-09-2008
  • الدولة : سيدي بلعباس
  • المشاركات : 516
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • احلام العباسية is on a distinguished road
الصورة الرمزية احلام العباسية
احلام العباسية
عضو متميز
****حلوى ساهلة و لذيذة ****
04-03-2012, 05:53 PM
مقادير العجينة :





500 غ طحين (دقيق)


125 غ زبدة


4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر


ماء





مقادير لوز أو كاوكاو

1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :


ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.







لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش









طريقة تحضير الحشوة :




اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك




ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .









نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة




تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.









بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة








و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي








تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل








و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة












تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة









الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة









بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن









و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية cessina
cessina
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 08-04-2009
  • الدولة : algeria
  • المشاركات : 167
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • cessina is on a distinguished road
الصورة الرمزية cessina
cessina
عضو فعال
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
04-03-2012, 06:20 PM
mmmmmmmmm ychahi ya3tik a saha okhti bayan bnin tislam al ayadi
إبتسم فرزقك مقسوم و قدرك محسوم ...
و أحوال الدنيا لا تستحق الهموم لأنها بين يدي الحي القيوم ...
و قل لمن يحمل هماً إن همك لن يدوم ...
مثلما تفنى السعاده هكذا تفنى الهموم ♥
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,615

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    23

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
04-03-2012, 07:02 PM
سلاام


تبدو طريقة سهلة و لذيذة و جميلة ايضااااا يعطيك الصحة اخت أحلام .....
(و عودة ميمونة من مدة لم أراكِ هنااا)

تحيتي


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
04-03-2012, 11:48 PM
يعطيك الصحة أحلام
لقد كنت أتساءل دوما كيف يلفون هاته الأزهار؟؟
هي تبدو صعبة لكن طريقة شرحك جعلتها سهلة
بارك الله فيك


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية خجل أنثى
خجل أنثى
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 30-04-2009
  • الدولة : ღ بنـــ 18 ــت ღ
  • العمر : 32
  • المشاركات : 124
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • خجل أنثى is on a distinguished road
الصورة الرمزية خجل أنثى
خجل أنثى
عضو فعال
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
05-03-2012, 03:42 PM
السلام عليكم
سبق لي وأن جربتها ، وصح هي ساهلة ولذيذة
يعطيكـ الصحة
لكــل شخـص وجهــة نظـَر . . فـلا تجعــل همــك إقناعهــــم . .
! فـ أمـك يـراهــا غيــرك " شخصـاً عاديــاً ".. وأنــتَ تراهــا " الجنـــه " ...،


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 05-07-2007
  • الدولة : بلجيكا
  • المشاركات : 33,076
  • معدل تقييم المستوى :

    51

  • إخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the rough
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
رد: ****حلوى ساهلة و لذيذة ****
06-03-2012, 07:08 PM
من شكلها بدت صعبها
لكن الشّرح جعلها سهلة
بوركتِ غاليتي على هذه الوصفة الجميلة
مودّتي
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 02:28 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى