خبز البرجر 🍔
16-05-2020, 12:07 PM



المكوّنات

٨ سندوتشات وسط تكفي ل٣ اشخاص



  1. 3 كاسات دقيق
  2. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  3. ملعقة طعام سكر
  4. ملعقة طعام خميرة بودرة
  5. ½ فنجال شاي زيت
  6. 3 ملاعق طعام حليب بودره
  7. كاسة وتلت ماء دافي وليس حار
  8. سمسم وقليل حليب للوجه

الخطوات


  1. اضع المكونات الجافة ومن ثم الماء وابدأ بالعجن حتى تتكون معك عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد





  2. اذا كانت العجينة لينة زيادة والتصقت باليد نتيجة زيادة في الماء قلييلا. انصحك رش القليل من الدقيق اقل من ربع الكاس ووضع القليل من الزيت في راحة يديك ثم اعجني.





  3. اضربي العجين بيدك قليلا وشكلي كره كبيره وغطيها. ضعيها في مكان دافئ لمدة ٣٠ دقيقة.





  4. بعد تضاعف حجم العجين. اصنعي ٨ دوائر من العجين ورصيها في صينية مناسبة تكون اوسع قليلا لان العجين سينتفخ مره اخرى و اتركيها ١٠ دقائق اخرى. من ثم ادهنيها بالحليب السائل و ضعي السمسم.





  5. ستحصلي على هذا الشكل





  6. ادخليها الفرن في درجة حرارة ١٩٠ من تحت لمدة ١٠ دقائق ومن ثم الشواية من فوق بمده ٥ دقائق تقريبا.