لا تقلقوا*.. لا زيادة في* سعر الخبز والفرينة المختلطة هي* الحل
09-02-2015, 08:35 PM
استبعد،* قلفاط* يوسف رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين في* تصريح لـ"الشروق*"،* أمس،* على هامش فعاليات الصالون الوطني* للخبز والحلويات بوهران،* الرفع من سعر الخبز في* الوقت الراهن*.
واعتبر قلفاط رفع ثمن الخبز،* مجرد إشاعات* يتم تداولها،* موضحا أنّ* سعر الخبز في* الجزائر* غير مدّعم بالشكل الحقيقي،* على اعتبار أن الكثير من المقادير والمكوّنات التي* تدخل في* صناعة هذه المادّة الأساسية* غير مدعّمة من طرف الدولة باستثناء الدعم المخصصة لمّادة الفرينة المقدر بألفين دينار للقنطار الواحد،* الأمر الذي* دفع بالمتحدث إلى مطالبة الدولة بمنحهم تدعيم حقيقي* لمادة الخبز،* مشيرا إلى أن الاتحادية الوطنية للخبّازين قامت في* وقت سابق بإرسال ملّف شامل* يحمل مجموعة من الاقتراحات إلى وزارة التجارة في* عهد الوزير بن بادة،* أين حوّلت تلك الاقتراحات إلى الوزارة الأولى لعرضها على مجلس الوزراء لمناقشتها والمصادقة عليها بعد ترحيب من وزارة التجارة*.
*.. إلاّ* أنه لحدّ* الساعة لم تظهر أي* نتائج ملموسة لتلك الاقتراحات المرفوعة التي* تمحورت في* عدد من النقاط على* غرار مطالبتهم من الدولة بتخصيص دعم خاص لمادة الفرينة الموجة للخبازين من خلال خفض سعر القنطار الواحد لهذه المادة إلى* 1500دينار،* ورفع الدّعم عن مادة الفرينة التي* لا تذهب لصناعة الخبز*.
وتحدث قلفاط عن اقتراح الاتحادية بإنتاج نوعين من الفرينة،* نوع موجه لصناعة الخبز وهو النوع أو ما* يسمى بالفرينة المختلطة الممزوجة أي* نسبة* 30* بالمائة قمح صلب و70* بالمائة قمح ليّن،* حيث اعتبر أنّ* هذا النوع له قيمة* غذائية مفيدة،* وأفضل من الخبز المصنوع فقط من القمح اللّين،* ناهيك عن الفائدة الاقتصادية للدولة من ذلك من خلال خفض كمية الفرينة المستوردة بنسبة* 30* بالمائة على اعتبار أن هذه النسبة تعوضها مادة السميد* (القمح الصلب*) المنتج محليا؛ وهو ما* يمكن أن* يدخل في* سياسة الدولة نحو التقشف،* خاصة وأنّ* الإحصائيات التي* يتم تداولها تشير إلى نسبة استيراد الجزائر القمح اللّين بلغت السنة الماضية* 60* مليون طن وهي* نسبة كبيرة جدا*.
