خبيزة بالمعدنوس من المطبخ الجزائري
04-06-2010, 06:15 PM
خبيزة المعدنوس

مدة الطهي : 30 دقيقة

المواد الضرورية :

كلغ لحم مهشم ( مرحي ) – 8 بيضات – ربطة معدنوس -

حبتا بصل أخضر أو يابس – ملعقة كبيرة من السمن -

ملعقة صغيرة من الملح – ذرة فلفل أسود – ذرة قرفة -

20 غرام زبدة .

التحضير :

ضع اللحم في إناء مهشم فوقه البصل وضف له السمن و

الملح و الفلفل الأسود والقرفة ودعه فوف النار مدة 10

دقائق ، ضف أسا كيرا من الماء و استمر في الهي مدة

20 دقيقة فوق نار ضعيفة حتى تجف المرقة ، وفي

الأثناء هشم حبة البصل الباقية والمعدنوس وضفها إلى

اللحم المهشم ، امزج البيض جيدا وضفها إلى اللحم ،

امزج الكل وحمره في مقلى مبللة بالسمن جانبا بعد

جانب.

قدم هذه الأكلة ساخنة أو باردة مصحوبة بالليمون.

ملاحظة : يمكن تحمير هذه الأكلة داخل المطهى ( الفرن

، الكوشة ).

المصدر: موقع المطبخ الجزائري
شركة جوجل تقوم بالتصويت لتسمية فلسطين او اسرائيل والمطلوب التصويت
أرجو الدخول
نحن في حداد تضامنا مع شهداء اعتداء اسرائيل على أسطول الحرية
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 شركة جوجل تعمل تصويت لتسمية فلسطين او اسرائيل والمطلوب التصويت
0 كعكة الجزر من المطبخ الجزائري
0 غير مسجل هل أنت مع مدرب أجنبي للمنتخب الوطني
0 الحمد لله على كل شيء، جاء وقت الحقيقة الآن
0 شاهد مباراة الكامرون واليابان مباشرة
0 الصحف المصرية تلعب على وتر الأخوة مع الجزائريين