تسجيل الدخول

هذي لام هديل

اممممممممم من البراج الي السلق

هههههههههههههههههههه نبيل اليوم الربيع راهي خابزة الحالة منورني

عجبتني الطروازيام ...
ان شاء الله نجربها ...
تسلم ايدك طويطة ...
.
.
.
.

الحاجة و الله اقتلتييييييييييني بالضحك

احنا نقولو السلق ماشي البقول

بصح جامي جربت السلق مع اللفت

الخضرا مع البيضا مانيش عارفة واش تخرج

انا نخدم السلق صُوتي يعني نفورو من بعد نديرو في مقلة و نزيدلو الزيت و ثوم و فلفل اسود و كمون و نخليه يتشوح مليح من بعد ندير البيض

و شهية طيبة

البقول يعني تبقلي تخلطي الحشيش في بعضاه
واللفت ما ديريش البيض برك لازم الريش نتاعو راني صورتو النت ثقيلة كاين الي يستعمل اللفت البيضا برك وهذا خلط الرش نتاعها هو كلش


تنقيهم والريش تغسليه والابيض تقشريه
وتخلطيهم وطيبيهم في الماء يغليو مليه حتى يطيب الابيض وتصفيهم وتعصريهم من الماء وتديري معاهم الحمص وزيت الزيتون والله رووعة جربيها لن تندمي

السلق عندو استعملات بزاف وهذي طريقتك نديرها عادي بصح نتاع لبقول وحدها جربي ربطة

السلام عليكم

ممممممم شهيتينا يا أم زيزو !!
ذكرتيني لما كنت أعمل في الطاهير كانو يحكيو على البقول و يذكرو وصفة السلق !!!
من بعد فهمت
أنا نديرو عادي كيما راهي ديروا أم هديل و نديرو كذلك بالحمص كم هو شهي بالحمص وعندو حطة
بصحتكم