تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
نجاح الصلصات البيضاء
02-08-2013, 12:00 AM

عند عمل الصلصات التي تحتوي على الدقيق ( الفرينة) كالصلصة البيضاء (صوص البشاميل )أو عمل الكاسترد(كريم بتسيير )، قد تلاحظين تتكتل الخليط لسبب ما. لا ترتبكي. إرفعي القدر عن النار، ضعي القدر في صينية فيها ماء بارد لتصل الى ثلثي القدر، وذلك لإيقاف عملية الطهي، واخفقي الخليط بسرعة بمضرب شبكي لتحصلي على صلصة ناعمة. اعيدي القدر على نار هادئة وأكملي الوصفة مع الإستمرار بالتقليب بالمضرب الشبكي لتحافظ الصلصة على نعومتها


صوص بشاميل كريم باتسيير

رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية صاحب الظل الجميل
صاحب الظل الجميل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 21-07-2013
  • الدولة : مَنْ ذا الذي يبني على مَوج البحرِ دارًا ... تلكم الدُنيا فلا تتخذوها قرارًا
  • المشاركات : 3,222
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • صاحب الظل الجميل is on a distinguished road
الصورة الرمزية صاحب الظل الجميل
صاحب الظل الجميل
شروقي
رد: نجاح الصلصات البيضاء
02-08-2013, 12:15 AM
نورمالمون توجهي الخطاب للجنسين ...بيسك كاين طباخ وطباخة هه على العموم موضوع رؤؤؤؤؤعة شكرا
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: نجاح الصلصات البيضاء
02-08-2013, 10:14 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأفق الجميل مشاهدة المشاركة
نورمالمون توجهي الخطاب للجنسين ...بيسك كاين طباخ وطباخة هه على العموم موضوع رؤؤؤؤؤعة شكرا
و نورمالمو شكون ليقعد في الكوزينة بزاف الرجل او المرأة

و ثاني الرجل مايروحش للحوايج الوعرين يعرف يقلي البطاطا و البيض و المرقازعلى العموم مشكورة


















رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: نجاح الصلصات البيضاء
02-08-2013, 09:06 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أمين مشاهدة المشاركة
شكرا على المعلومة


رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية narriman
narriman
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 24-02-2013
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 9,870
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • narriman is on a distinguished road
الصورة الرمزية narriman
narriman
مشرفة شرفية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: نجاح الصلصات البيضاء
03-08-2013, 07:37 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narriman مشاهدة المشاركة
معلومة راائعة
كالعادة طاطا...........متميزة باختياراتك
شكرا لك
شكرا صغيرتي على التوصل ان شاء الله نفيد و نستفيد قبلاتي الخالصة
رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

  • ملف العضو
  • معلومات
moh_aaa
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 23-09-2009
  • الدولة : annaba_algerie
  • المشاركات : 5,471
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • moh_aaa is on a distinguished road
moh_aaa
شروقي
رد: نجاح الصلصات البيضاء
03-08-2013, 08:00 AM
[QUOTE=أم بشرى;1674965][center]و نورمالمو شكون ليقعد في الكوزينة بزاف الرجل او المرأة

و ثاني الرجل مايروحش للحوايج الوعرين يعرف يقلي البطاطا و البيض و المرقازعلى العموم مشكورة

ايه السيدة ام بشرى و يعرف يدير السلاطة
و كاسكروط فريت اوملات ...اضحك الله سنك

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-06-2013
  • الدولة : الجزائر-والحبيبة قسنطينة
  • المشاركات : 2,577
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • امينة متفائلة is on a distinguished road
الصورة الرمزية امينة متفائلة
امينة متفائلة
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: نجاح الصلصات البيضاء
03-08-2013, 09:47 AM
[QUOTE=moh_aaa;1675554]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم بشرى مشاهدة المشاركة
[center]و نورمالمو شكون ليقعد في الكوزينة بزاف الرجل او المرأة

و ثاني الرجل مايروحش للحوايج الوعرين يعرف يقلي البطاطا و البيض و المرقازعلى العموم مشكورة

ايه السيدة ام بشرى و يعرف يدير السلاطة
و كاسكروط فريت اوملات ...اضحك الله سنك

اذا وجدو رواحتكم يا معشر الرجال للمسابقة ان شاء الله
رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 11:55 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى